Món gà xào chua ngọt này không những làm cực nhanh mà còn có màu sắc vô cùng ngon mắt.

Chuẩn bị:

- Thịt đùi gà

- Dầu ăn

- 1 tép tỏi băm nhuyễn

- 1 củ hành tây cắt nhỏ

- 1 quả ớt chuông đỏ cắt miếng vừa ăn

- 1 quả ớt chuông xanh cắt miếng vừa ăn

- 1 lon nước dứa đóng hộp

- Hành lá cắt nhỏ

Nguyên liệu làm đặc:

- 1 muỗng canh bột ngô

- 2 muỗng canh nước

Nước sốt

- ½ chén đường trắng

- 1/3 cốc giấm táo

- 3 muỗng canh nước dứa

- 3 muỗng canh tương cà

- 1 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê sốt hàu

- ¼ muỗng cà phê muối

 

Cách làm:

Bước 1: Trộn các thành phần của nước sốt lại với nhau. Với nguyên liệu làm đặc, trộn ra một bát khác.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi và hành tây vào đảo trong 1 phút.

Bước 3: Cho thịt gà vào xào sơ đến khi mặt ngoài của thịt có màu trắng. Thêm ớt chuông vào xào thêm 2 phút.

Bước 4: Đổ nước sốt vào chảo, khuấy đều đến khi đường tan hết và nước sốt bắt đầu sủi lăn tăn.

Bước 5: Thêm nguyên liệu làm đặc vào chảo, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục đến khi thành dạng sệt.

Bước 6: Cho ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Theo CHÂU GIANG (Theo Recipetineats) (Nông thôn Việt)