Sau lúc sử dụng sâm ngâm mật ong 1 thời gian, trong bình có hiện tượng nổi bọt làm bạn lo âu và không biết xử lý ra làm sao, liệu bình sâm ngâm mật ong này còn dùng được hay không? Cùng Việt Hàn tìm hiểu xem Sâm ngâm mật ong sủi bọt còn sử dụng được không trong bài viết sau đây nhé!

Nguyên nhân gây nên tình trạng sâm ngâm mật ong sủi bọt

Sâm ngâm mật ong thường được làm từ sâm tươi và mật ong tự nhiên hài hòa với nhau tạo ra nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Sâm tươi ngâm mật ong bị sủi bọt không xảy ra nhiều và không xảy ra thường xuyên. Tuy nhiên, nếu như bạn gặp tình trạng trên thì đừng vội vứt đi nhé. 1 Số nguyên nhân gây ra tình trạng sủi bọt có thể là:

Do cơ chế tự nhiên

phần nhiều mật ong tự nhiên đều đựng 1 số lượng nhỏ bọt khí trong ấy. Điều này là do mật ong với 1 số thành phần tự nhiên như enzyme, protein, acid amin và các chất hữu cơ khác. Khi mật ong được đặt trong môi trường không có sức ép, các bọt khí này thường chẳng thể trông thấy và không gây ra vấn đề.

tuy nhiên, khi mật ong được đặt trong chai hoặc bình kín và có áp lực bên trong, những bọt khí trong mật ong có thể bị ép lại và tích trữ thành những bọt lớn trên bề mặt. Điều này xảy ra do áp suất trong chai nâng cao lên và đẩy những bọt khí lên trên. Khi chai được mở, sức ép giảm đi và các bọt khí sẽ nổi lên và tạo thành lớp bọt trên bề mặt sản phẩm.

Chất lượng suy giảm

Chất lượng suy giảm của sâm ngâm mật ong có thể tác động tới khả năng chống sủi bọt của sản phẩm. Giả dụ sâm tươi không được chọn lựa hoặc chế biến đúng cách trước khi ngâm vào mật ong, nó có thể chứa nhiều chất tạp và nước thừa. Sâm tươi với hàm lượng nước cao có thể làm nâng cao tương tác giữa nước và mật ong, làm tạo bọt và gây ra hiện tượng sủi bọt.

bởi vậy, để giảm thiểu hiện tượng sủi bọt trong sâm ngâm mật ong, quá trình chọn lọc và chế biến sâm tươi rất quan trọng. Cần chọn sâm tươi chất lượng cao, loại bỏ những chất tạp và làm khô hoặc sấy khô nhẹ sâm trước lúc ngâm vào mật ong. Điều này giúp giảm hàm lượng nước trong sâm và giữ được tính ổn định của mật ong, từ đấy giảm khả năng sủi bọt.

Tỉ lệ sâm ngâm mật ong bị sai

lúc tỷ lệ sâm tươi quá cao so với mật ong, sâm có thể nổi lên trên và tiếp xúc với không khí, dẫn đến khả năng oxi hóa và làm giảm chất lượng của sâm tươi.

Để hạn chế hiện tượng sủi bọt, bạn nên tuân thủ tỉ lệ ngâm đúng. Thường ngày, chỉ nên để sâm tươi chiếm khoảng 1 nửa thể tích bình, tương đương khoảng 1/3. Điều này giúp đảm bảo sâm tươi không nổi lên trên và tiếp xúc với không khí, từ đó giữ được chất lượng của sản phẩm.

Do nhiệt độ ảnh hưởng đến sâm ngâm mật ong

Trong thời kỳ phân phối và lưu trữ sâm ngâm mật ong, kiểm soát nhiệt độ là 1 nguyên tố quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm. Nhiệt độ quá cao có thể làm nâng cao áp suất trong chai hoặc bình đựng sâm, và trong 1 số trường hợp, áp suất cao có thể góp phần gây ra hiện tượng sủi bọt.

Để tránh hiện tượng này, cần đảm bảo rằng thời kỳ sản xuất và lưu trữ sâm ngâm mật ong được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ ổn định và kiểm soát. Đặc biệt, lúc nấu nướng mật ong trước lúc ngâm sâm, cần đảm bảo nhiệt độ nấu nướng không quá cao để tránh tạo áp suất trong chai. Không những thế, lúc lưu trữ sâm ngâm mật ong, cần chọn nơi mát mẻ và khô ráo để hạn chế ảnh hưởng của nhiệt độ cao.

tác động từ chất phụ gia

các chất phụ gia như chất làm đặc, chất tạo bọt hoặc chất bảo quản không đạt tiêu chuẩn hoặc được sử dụng quá mức có thể tạo ra bọt khí trong sản phẩm.

các chất làm đặc có thể được dùng để nâng cao độ đặc của mật ong hoặc sâm ngâm, bên cạnh đó, giả dụ sử dụng không đúng lượng hoặc loại chất làm đặc không phù hợp, nó có thể góp phần tạo ra bọt khí trong sản phẩm. Như vậy, các chất tạo bọt cũng có thể được sử dụng để tạo ra sự bọt trong sâm ngâm mật ong, nhưng nếu không dùng đúng lượng hoặc loại chất tạo bọt không đạt tiêu chuẩn, nó có thể gây ra sủi bọt không mong muốn.

bên cạnh đó, sử dụng chất bảo quản không đạt tiêu chuẩn hoặc dùng quá mức cũng có thể gây ra hiện tượng sủi bọt. Những chất bảo quản được sử dụng để bảo quản sâm ngâm mật ong và ngăn ngừa sự tăng trưởng của vi khuẩn và nấm mốc. Bên cạnh đó, giả dụ không sử dụng chất bảo quản đúng tiêu chuẩn hoặc sử dụng quá mức, nó có thể tạo ra bọt khí trong sản phẩm.

dùng mật ong không thuần khiết

Mật ong tự nhiên có thể đựng 1 lượng nhỏ các tạp chất như mảnh vụn, phấn hoa, mảnh vỏ ong hoặc tinh thể đường không tan.

lúc mật ong không thuần khiết được sử dụng trong giai đoạn ngâm sâm, các tạp chất này có thể tạo thành hạt nhẹ hoặc bọt khí trong sản phẩm. Lúc sản phẩm được lưu trữ chỉ mất khoảng dài, các hạt nhẹ hoặc bọt khí có thể nổi lên và tàng trữ lại, gây ra hiện tượng sủi bọt.

tác động của bọt đối với sâm ngâm mật ong

tác động đến chất lượng, giá trị của sâm ngâm mật ong

Sủi bọt có thể làm giảm tính thẩm mỹ của sâm ngâm mật ong. Lúc có quá nhiều bọt khí trong sản phẩm, nó tạo ra 1 hình ảnh không đẹp mắt và không đồng nhất. Điều này tác động tới khả năng biểu lộ sản phẩm và ảnh hưởng tiêu cực đến sự quyến rũ của nó đối với khách hàng hoặc người được mang tặng, biếu.

ngoài ra, sủi bọt cũng có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng của sâm ngâm mật ong. Các bọt khí có thể làm giảm hàm lượng những hoạt chất và dưỡng chất quan trọng có trong sâm và mật ong. Điều này tác động tới khả năng tiếp nhận và tận dụng các thành phần dinh dưỡng của sản phẩm bởi cơ thể.

Gây khó khăn trong quá trình sử dụng và bảo quản sâm ngâm mật ong

khi có quá phổ quát bọt khí, việc lấy sâm và mật ong từ chai phát triển thành khó khăn. Bọt khí có thể gây ra sự bất ổn và sự xì hơi khi quyết tâm lấy sản phẩm, gây mất mát và rối rắm trong thời kỳ sử dụng.

Hơn nữa, sủi bọt cũng làm tăng nguy cơ rò rỉ và làm mất tính kín của chai hoặc bình đựng sâm ngâm mật ong. Bọt khí có thể làm nâng cao áp suất trong chai, dẫn tới sự rò rỉ hoặc mất kín của sản phẩm. Điều này không chỉ làm mất phẩm chất của sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ và khả năng lưu trữ của nó.

Cách xử lý sâm ngâm mật ong bị nổi bọt

nhiều khách hàng thắc mắc rằng sâm ngâm mật ong sủi bọt có dùng được không? Câu giải đáp là hoàn toàn có thể dùng được sau khi loại bỏ bọt.

Để xử lý sâm ngâm mật ong bị sủi bọt, cần làm theo những cách sau đây thì có thể dùng bình thường:

Lắc nhẹ sâm ngâm mật ong

lúc lắc nhẹ, những bọt khí trong sản phẩm sẽ được phân tán và giảm đi. Điều này có thể làm sâm ngâm mật ong phát triển thành ít sủi bọt hơn.

bên cạnh đó, hãy lưu ý rằng việc lắc chai quá mạnh có thể tạo ra thêm bọt khí và làm sủi bọt phát triển nhiều hơn. Do đó, hãy lắc chai một cách nhẹ nhàng để tránh tạo ra nhiều bọt khí mới.

Sau lúc lắc, bạn có thể đặt chai sâm ngâm mật ong ở 1 vị trí im tĩnh trong 1 thời kì ngắn để cho bọt khí có thể thoát ra tự nhiên. Sau ấy, bạn có thể sử dụng sâm ngâm mật ong có số lượng bọt khí đã giảm đi.

Lọc bọt

Bạn có thể dùng muỗng hoặc loại lọc bọt để giảm sự tàng trữ của bọt khí trong sâm ngâm mật ong và một số tạp chất.

Sử dụng nẹp hoặc miếng nhựa cố định sâm

Đây là một lưu ý quan trọng là sử dụng nẹp tre hoặc miếng nhựa để cố định sâm tươi ở dưới trước lúc đổ mật ong vào và đóng chặt. Điều này giúp giữ cho sâm tươi ở dưới mật ong, hạn chế xúc tiếp trực tiếp với không khí và giảm khả năng sủi bọt.

Sau một khoảng thời gian ngâm, giả dụ có khí gas tàng trữ trong chai, bạn có thể mở chai ra một tẹo để cho khí thoát ra, sau ấy đóng chặt lại. Điều này giúp giảm áp suất bên trong chai và giữ cho sản phẩm ổn định.

hiện tại, Nhân Sâm Việt Hàn là một liên hệ uy tín phân phối sâm tươi chất lượng làm vật liệu cho công đoạn chế biến sâm tươi ngâm mật ong. Chúng tôi cam kết sản xuất sâm tươi đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng cao để đảm bảo sản phẩm sâm ngâm mật ong có chất lượng tốt.