Cao hồng sâm Hàn Quốc rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam với nhiều công dụng nhằm bồi bổ và tăng cường sức khoẻ. Việc sử dụng và bảo quản cao hồng sâm đúng cách rất quan trọng để hạn chế tình trạng cao sâm bị lên mốc. Nhưng nếu cao hồng sâm bị mốc thì có dùng được nữa hay không? Như thế nào là bảo quản cao hồng sâm đúng cách?
Nguyên nhân gây nên tình trạng cao hồng sâm bị mốc
Điều kiện môi trường ẩm ướt
Môi trường có khả năng giữ ẩm và duy trì độ ẩm trong thời gian dài là môi trường tuyệt vời để nấm mốc có thể lớn mạnh và sinh sản nhanh chóng. Khi cao hồng sâm được lưu trữ ở điều kiện môi trường ẩm ướt, thuận lợi tạo điều kiện tiện dụng cho sự phát triển của nấm.
Nấm mốc có thể vững mạnh và sinh sản trên bề mặt sản phẩm và ảnh hưởng tới chất lượng và an toàn thực phẩm. Do vậy, người cung ứng và người dùng cần phải đảm bảo rằng sản phẩm được lưu trữ ở điều kiện khô ráo và thoáng mát, tránh xa những môi trường ẩm ướt để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm.
Nhiệt độ
Nấm vững mạnh tốt nhất ở nhiệt độ khoảng từ 20-25 độ C, là 1 nhiệt độ mát mẻ và ẩm thấp. Khi nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn nhiệt độ hoàn hảo, sự vững mạnh của nấm sẽ bị ức chế hoặc tăng lên đáng nhắc.
nếu cao hồng sâm được lưu trữ ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, điều này có thể tạo điều kiện tiện lợi cho sự vững mạnh của nấm. Khi nhiệt độ quá cao, nấm có thể lớn mạnh rất nhanh, gây ra sự phân huỷ và làm sản phẩm phát triển thành không an toàn. Lúc nhiệt độ quá thấp, nấm có thể bị ức chế sự tăng trưởng, nhưng vẫn có thể sống sót và giữ nguyên sự sống trong sản phẩm. Thành ra, cần phải đảm bảo rằng sản phẩm được lưu trữ ở nhiệt độ phù hợp để hạn chế sự vững mạnh của nấm và bảo đảm chất lượng và an toàn của cao hồng sâm khi bảo quản.
Thời gian lưu trữ
khi cao hồng sâm được lưu trữ trong thời gian dài, đặc thù là ở điều kiện môi trường ẩm thấp và nhiệt độ phù hợp, nấm có thể vững mạnh rất nhanh và tạo ra những mầm mốc, vi khuẩn hoặc virus khác. Các vi sinh vật này không chỉ làm cao hồng sâm phát triển thành ôi thiu, mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của con người nếu tiếp tục sử dụng.
Điều kiện vệ sinh
Điều kiện vệ sinh là yếu tố rất quan yếu để tránh sự vững mạnh của nấm trong sản phẩm cao hồng sâm. Nếu không đảm bảo điều kiện vệ sinh trong giai đoạn sản xuất, đóng gói và lưu trữ sản phẩm, vi khuẩn và nấm có thể phát triển và gây ô nhiễm sản phẩm. Những nhân tố vệ sinh bao gồm cả môi trường làm việc, viên chức phân phối và những đồ vật, máy móc được sử dụng để phân phối và đóng gói sản phẩm.
Chất lượng đóng gói
Nếu thời kỳ đóng gói không đảm bảo hoặc bị hỏng hóc, cao hồng sâm có thể bị nhiễm nấm và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.
Cao hồng sâm bị mốc có dùng được nữa không?
khi sản phẩm cao hồng sâm bị mốc, nấm đã tăng trưởng trên bề mặt của sản phẩm và có thể đã sinh ra các độc tố hoặc chất độc hại khác trong công đoạn lớn mạnh. Nếu tiếp tục dùng, những độc tố và chất độc hại này có thể gây hại đến sức khỏe của bạn, gây ra các hiện trạng ảnh hưởng nguy hiểm đến các phòng ban cơ quan quan yếu của cơ thể.
do đó, Cao hồng sâm bị mốc có dùng được không? Câu giải đáp là tuyệt đối không được sử dụng.
Nấm mốc càng trở nên hiểm nguy hơn lúc nấm tăng trưởng trên cao hồng sâm, nhất là các loại nấm độc, có thể cung ứng chất độc hại như aflatoxin, ochratoxin và các chất khác. Các chất này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe với hậu quả khó lường.
do đó, việc dùng sản phẩm cao hồng sâm bị mốc có thể gây hại đến sức khỏe của bạn và không nên được thực hành. Thay vào ấy, nên loại bỏ sản phẩm bị nấm mốc hoàn toàn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Những rủi ro có thể xảy ra nếu sử dụng cao hồng sâm bị mốc
Gây hiệu ứng dị ứng
lúc sử dụng cao hồng sâm bị nấm mốc, các chất độc hại có thể gây ra dị ứng cho người dùng. Mức độ hiểm nguy của dị ứng có thể khác nhau tùy thuộc vào số lượng chất độc hại được tiêu thụ và cơ địa của từng người.
các triệu chứng nhẹ khi sử dụng cao sâm bị mốc bao gồm viêm da, mẩn ngứa, sưng rái cá, khó thở, nhảy mũi, ho, đau đầu, buồn nôn và nôn mửa. Không những thế, khi bị tiếp xúc với mức độ độc hại lớn hơn, người bị dị ứng có thể gặp các triệu chứng nguy hiểm như phù nề, sốt, đau bụng, mất cân bằng nước điện giải và rối loàn thần kinh. Việc xúc tiếp với nấm mốc chỉ cần khoảng dài và liên tục có thể gây ra hậu quả đáng lo ngại cho sức khỏe.
Gây nhiễm khuẩn
lúc cao hồng sâm bị nấm mốc, vi khuẩn cũng có thể lớn mạnh trong sản phẩm. Vi khuẩn có thể bao gồm những loại vi khuẩn gây bệnh cho con người. Nếu người sử dùng dùng cao hồng sâm bị nhiễm khuẩn này, vi khuẩn có thể nhập vào thân thể và gây ra rộng rãi bệnh khác nhau, từ nhẹ đến nặng, phụ thuộc vào loại vi khuẩn và mức độ nhiễm trùng.
các triệu chứng của nhiễm khuẩn từ cao hồng sâm bị nhiễm bao gồm sốt, đau đầu, buồn nôn và nôn mửa. Trong trường hợp nghiêm trọng, vi khuẩn có thể gây ra bệnh viêm đường tiết niệu, viêm màng não, viêm phổi, và những bệnh nhiễm trùng khác. Bởi thế, để hạn chế bị nhiễm khuẩn từ cao hồng sâm bị nấm mốc, người dùng nên chọn lọc sản phẩm đảm bảo chất lượng và kiểm tra kỹ trước lúc dùng.
Gây độc tố
những loại độc tố được cung ứng bởi nấm mốc trong cao hồng sâm bao gồm aflatoxin, ochratoxin, và patulin, là các chất độc hại và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
-
Aflatoxin, thí dụ, là một loại độc tố mạnh được cung cấp bởi nấm mốc trong các sản phẩm lưu trữ trong tương lai, bao gồm cả cao hồng sâm bị nấm mốc. Độc tố này có thể gây ra viêm gan, ung thư gan, suy giảm miễn dịch, và các vấn đề sức khỏe khác.
-
Ochratoxin cũng là 1 độc tố gây hại cho gan và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác.
-
Patulin có thể gây độc hại đối với tim và tác động tới các phòng ban khác của thân thể.
nếu dùng cao hồng sâm bị nhiễm độc tố, người sử dụng có thể gặp những triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và ỉa chảy, và trong một số trường hợp nguy hiểm hơn, có thể gây ra những vấn đề sức khỏe hiểm nguy.
Nên bảo quản cao hồng sâm thế nào để hạn chế sự xuất hiện của nấm mốc?
Múc cao hồng sâm đúng cách: sử dụng muỗng kèm sẵn hoặc nên dùng muỗng thân dài, đầu múc rộng và phẳng để thuận tiện lấy sản phẩm ra khỏi hộp mà không làm vỡ hoặc làm hỏng cấu trúc của nó. Bạn nên múc từng lượng nhỏ cao hồng sâm cần sử dụng để giảm thiểu việc bị dôi thừa hoặc bị phung phí. Sau lúc dùng, nên đóng kín hộp cao hồng sâm và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xúc tiếp với ánh nắng mặt trời để giảm thiểu sự vững mạnh của nấm mốc.
Lưu trữ ở nơi khô ráo: Để tránh sự phát triển của nấm mốc, cao hồng sâm cần được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, và hạn chế ánh nắng trực tiếp.
Đóng gói đúng cách: Cao hồng sâm nên được đóng gói kín và giữ khô ráo để ngăn chặn sự thâm nhập của độ ẩm và vi khuẩn từ bên ngoài. Đảm bảo rằng không có không khí trong bao bì, nếu có, có thể tạo ra điều kiện ẩm thấp thuận tiện cho vi khuẩn và nấm lớn mạnh.
Lưu trữ trong nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ tuyệt vời để bảo quản cao hồng sâm là từ từ 4 đến 10 độ C, tránh để cao sâm tiếp xúc các thay đổi nhiệt độ đột ngột.
dùng nhanh chóng: Để đảm bảo chất lượng cao nhất, nên dùng cao hồng sâm trong thời gian ngắn nhất có thể sau khi tậu về. Không nên để cao hồng sâm quá lâu trước lúc sử dụng, vì điều này có thể tạo điều kiện tiện dụng cho sự tăng trưởng của nấm mốc và vi khuẩn. Để bảo quản lâu dài, nên để cao hồng sâm trong tủ lạnh.
rà soát thường xuyên: Nên kiểm tra thường xuyên cao hồng sâm của mình để đảm bảo rằng không có dấu hiệu của nấm mốc hoặc vi khuẩn. Nếu thấy bất kỳ tín hiệu nào của sự phát triển của nấm mốc hoặc vi khuẩn, nên loại bỏ sản phẩm đó và không sử dụng.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc cao hồng sâm bị mốc có dùng được nữa hay không. Nếu bạn còn thắc mắc nào liên quan đến cao hồng sâm, liên hệ Nhân Sâm Việt Hàn ngay để được giải đáp và hỗ trợ nhanh chóng.