Nguyên liệu làm món gà chiên mè xốt chanh muối mayo
-
250g thịt má đùi gà rút xương
-
1 quả trứng gà
-
1,5 muỗng cà phê chanh muối băm
-
1 muỗng canh mè trắng
-
1 muỗng canh mè đen
-
5 muỗng canh bột chiên xù
-
1/2 gói bột chiên giòn (khoảng 70g)
-
1 muỗng cà phê ngò tây băm nhỏ
-
Gia vị: Tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise.
Mẹo hay
- Để chọn được thịt má đùi gà ngon, bạn nên chọn những phần có màu tươi mới, không bị mềm nhũn, không có mùi hôi hoặc màu sắc bất thường. Thịt má đùi gà nên có một lượng mỡ vừa phải, không quá ít hoặc quá nhiều. Nếu thịt quá nhiều mỡ, nó sẽ dễ bị ngấy và không ngon.
- Bạn nên chọn những quả chanh muối sáng màu, nước trong vì đây là những quả chanh muối còn mới, khi chế biến lên sẽ rất thơm.
Nguyên liệu làm món gà chiên mè xốt chanh muối mayo
Phần thịt gà mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem thịt gà ướp chung với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 quả trứng gà đánh tan, 1 muỗng cà phê chanh muối băm trong khoảng 15 phút.
Sơ chế nguyên liệu
Bạn chuẩn bị 1 chiếc tô, sau đó cho vào tô 1/2 gói bột chiên giòn, 5 muỗng canh bột chiên xù, 1 muỗng canh mè trắng, 1 muỗng canh mè đen. Cuối cùng, bạn dùng trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, thu được hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột chiên
Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào 1 cái chảo và đun sôi dầu. Tiếp đó, bạn lăn từng miếng thịt gà qua tô hỗn hợp bột chiên rồi cho gà vào chảo dầu. Chiên cho đến khi thịt gà chín vàng và giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
Chiên gà
Để pha sốt chấm thần thánh, bạn chỉ cần cho vào chén 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê chanh muối băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm rồi trộn đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau là hoàn thành.
Pha sốt chấm
Bạn xếp thịt gà đã chín ra đĩa. Món gà chiên mè sốt chanh muối mayo sau khi hoàn thành có màu vàng ươm trông rất hấp dẫn. Mùi thơm tỏa ra từ món ăn này cũng vô cùng quyến rũ.
Thành phẩm
Vậy là món gà chiên mè sốt chanh muối mayo đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, bùi bùi của thịt gà và mè rang, chấm cùng sốt chanh muối mayo béo ngậy, rất kích thích vị giác. Bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này cùng với salad dầu giấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó nhé!
Thưởng thức
Bách hóa XANH