Cao hồng sâm chế biến từ nhân sâm, được mệnh danh là "vua của các loại thảo dược" vì nhân sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khoẻ. Việc uống cao hồng sâm cần kiêng một số thức uống khác nhằm tăng hiệu quả và tránh tác động xung khắc với các chất khác trong thức uống. Vậy uống cao hồng sâm kiêng gì sẽ được Việt Hàn giải đáp trong bài viết dưới đây.

Quy trình chế biến và sản xuất cao hồng sâm

Cao hồng sâm là sản phẩm được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc, thông qua những quy trình xử lý đặc thù nhằm tăng cường những hoạt tính của nhân sâm và giúp thu nhận tối đa những dưỡng chất từ nhân sâm.

Trong cao hồng sâm, hàm lượng các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất cao hơn so với nhân sâm thuần chất. Bởi thế, cao hồng sâm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và các hoạt chất mang lại lợi cho sức khỏe cũng giống như nhân sâm. Những thành phần này giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao cường miễn dịch, giảm stress và cải thiện hiện trạng sức khỏe khái quát của người tiêu dùng.

Để chế biến ra cao hồng sâm phải trải qua những bước sau để tạo nên sản phẩm hoàn chỉnh:

Chọn nguyên liệu: Nhân sâm tươi cần phải được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm cuối cùng. Nhân sâm tươi nên được chọn kích thước trung bình, không quá nhỏ hoặc quá lớn, và không bị hư hỏng, nứt nẻ.

Rửa sạch nguyên liệu: Rửa củ sâm tươi để dòng bỏ các bụi bẩn, tạp chất và cặn bẩn bám trên bề mặt của nhân sâm, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhân sâm nên được rửa bằng nước lạnh và thấm khô, tiêu dùng bàn chải mềm để dễ vệ sinh khúc sâu và mặt cắt của nhân sâm.

Sơ chế: Sau khi rửa sạch, củ nhân sâm được sơ chế bằng cách cắt thành những miếng nhỏ để dễ dàng chế biến và nhanh chóng thẩm thấu tinh chất.

Hấp hơi: lúc hấp, các miếng nhân sâm sẽ được đặt trong 1 nồi hấp chuyên dụng và được hấp ở nhiệt độ và áp suất cao trong 1 thời kì nhất mực để tách ra các chất béo và những chất bổ sung khác trong nhân sâm. Bước này giúp tăng cường tác dụng của nhân sâm và đảm bảo chất lượng cao hồng sâm.

Phơi khô: Củ nhân sâm được để trong các khay hoặc giá phơi và được đặt trong điều kiện khô ráo, thoáng gió để mẫu bỏ hết độ ẩm. Khi phơi khô đạt độ khô cần thiết, củ nhân sâm sẽ có màu nâu sẫm và vẻ kiểu dáng của chúng trở thành khô hẳn.

Sấy khô: Sau lúc phơi khô, nhân sâm được đưa vào máy sấy khô để làm cho khô hoàn toàn và đạt độ ẩm ổn định.

Nghiền và tinh chế: quá trình này được thực hiện bằng cách dùng những khoa học đương đại như chắt lọc và hóa chất. Sau khi tinh chế, bột nhân sâm sẽ được đóng gói và sẵn sàng để tiêu dùng hoặc để phân phối thành các sản phẩm từ cao hồng sâm.

Uống cao hồng sâm kiêng gì?

Các tinh chất được thông qua quy trình kiểm tra cẩn thận, chất lượng của cao hồng sâm cũng cần được đảm bảo trong suốt thời kỳ dùng. Uống cao hồng sâm kiêng gì cũng cần được cân nhắc để chọn thực phẩm phù hợp để tận dụng tối đa công năng của cao hồng sâm.

Không sử dụng vật dụng bằng kim loại để nấu

lúc chế biến cao hồng sâm, cần giảm thiểu dùng đồ kim loại như nồi, chảo hay muỗng, vì những chất kim loại tác động lên nhân sâm và gây ra sự oxy hóa, khiến giảm chất lượng và hiệu quả của sản phẩm.

tuy nhiên, hương vị, mùi hương và độ thuần khiết của cao hồng sâm sẽ bị đổi thay vì sự phản ứng hoá học giữ những chất trong đồ kim khí và hoạt chất trong cao sâm có thể xảy ra.

Thay vào ấy, nên dùng những công cụ làm từ gốm sứ, thủy tinh, gỗ hoặc nhựa để chế biến và uống cao hồng sâm.

Không kết hợp cao hồng sâm với củ cải và hải sản

Củ cải và hải sản mang tính lạnh và hạ khí, khi mà ấy nhân sâm sở hữu tính nóng và đại bổ khí. Việc phối hợp cao hồng sâm với củ cải và hải sản có thể xung đột về thuộc tính và gây tác động cho sức khỏe, gây ra vấn đề về tiêu hoá và làm cho giảm khả năng kết nạp dưỡng chất trong cao hồng sâm.

Hạn chế ăn uống các loại thực phẩm có tính axit và chất kích thích

Thực phẩm mang tính axit và chất kích thích có thể gây ra phổ quát tác hại cho sức khỏe, chả hạn như tăng độ axit trong dạ dày, gây đau bụng, ỉa chảy, rối loàn tiêu hóa, nâng cao huyết áp, khiến cho giảm tiếp thu các chất dinh dưỡng và gây mất ngủ.

Thực phẩm có tính axit là thực phẩm có thể gây kích thích bao tử như đồ uống có gas, cà phê, đồ ngọt, chanh, rượu, thậm chí là trà... Bởi thế, lúc tiêu dùng cao hồng sâm, nên tránh ăn uống các loại thực phẩm này để hạn chế gây tác động đến sức khỏe.

Hạn chế ăn uống các loại thực phẩm đậm đặc, béo phì và quá no

Ẳn uống quá no, đậm đặc và béo phì có thể gây bao tay bao tử và khiến giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.

Việc sử dụng cao hồng sâm hài hòa với thực phẩm đậm đặc, béo phì và quá no có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, tác động đến sức khỏe và hiệu quả của sản phẩm. Bởi vậy, cần tránh ăn uống những thực phẩm này khi tiêu dùng cao hồng sâm.

Không dùng chung với các loại thuốc khác trong vòng 2 giờ