Nấm linh chi Hàn Quốc là một loại nấm quý hiếm được sử dụng trong y học truyền thống từ hàng ngàn năm nay. Nấm linh chi có chứa rất nhiều dưỡng chất và hợp chất có lợi cho sức khỏe con người, được chế biến thành nhiều dạng để dễ dàng hấp thu vào cơ thể. Cùng Việt Hàn tìm hiểu 3 cách nấu nấm linh chi làm nước uống vừa dinh dưỡng, vừa lạ miệng mà còn mang lại hiệu quả trong bài viết dưới đây.

Những lợi ích mà nấm linh chi mang lại cho sức khoẻ

Linh chi Hàn Quốc sở hữu dưỡng chất dinh dưỡng quý giá trong tự nhiên, có lợi cho sức khoẻ như:

• Polysaccharides: Polysaccharides trong nấm linh chi có tác dụng có lợi cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ hệ miễn dịch, chống viêm, nâng cao khả năng chống oxy hóa, giảm cholesterol, và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng còn được cho là có khả năng chống ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
• Triterpenes: là 1 trong các thành phần chính của nấm linh chi và sở hữu tác dụng rất tích cực cho sức khỏe con người. Triterpenes với khả năng giảm đau, chống viêm, nâng cao cường hệ miễn dịch và chống ung thư. Chúng còn với tác dụng giảm cholesterol, giảm áp huyết và cải thiện chức năng gan. Triterpenes là 1 trong các chất chống oxy hóa mạnh nhất với trong tự nhiên, giúp ngăn phòng ngừa sự oxy hóa của những tế bào và giảm nguy cơ những bệnh lý can hệ đến oxy hóa như bệnh tim mạch, ung thư và bệnh lão hóa.
• Ganoderic acids: mang khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp kiểm soát an ninh tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Chúng cũng sở hữu khả năng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và tránh nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, ganoderic acids còn mang tác dụng nâng cao chức năng gan và giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa, giảm đau và chống stress.
• Adenosine: Được biết tới với tác dụng làm cho giảm huyết áp, giảm cholesterol máu, và nâng cao chức năng tim mạch. Adenosine còn được cho là có khả năng ức chế sự vững mạnh của tế bào ung thư, cải thiện chức năng gan, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Adenosine còn giúp nâng cao hệ thống miễn dịch và giảm các triệu chứng của viêm khớp.
• Germanium: Là chất có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, chống oxy hóa và khiến cho giảm nguy cơ mắc bệnh. Không những thế, nấm linh chi còn chứa nhiều thành phần khác như axit amin và nhiều khoáng chất khác.

Cách lựa nấm linh chi nấu nước uống

Nấm linh chi tươi

lúc lựa nấm linh chi tươi, bạn cần chú ý đến những đặc điểm sau:

• Hình dạng: Nấm linh chi tươi sở hữu dạng hình giống như 1 loại đĩa rộng, phẳng và tròn hoặc khá hình thoi. Giả dụ nấm linh chi của bạn mang hình dáng khác, có thể là dòng nấm khác.
• Màu sắc: Nấm linh chi tươi sở hữu màu sắc trong khoảng nâu đỏ đến đen, tùy thuộc vào mẫu nấm. Màu sắc của nấm linh chi tươi thường sáng bóng, không bị lão hóa hoặc đổi màu.
• Mùi hương: Nấm linh chi tươi với mùi hương thơm nhẹ, tự nhiên.
• Chạm vào: Nấm linh chi tươi nặng hơn so sở hữu nấm khô. Khi chạm vào, nấm linh chi tươi sẽ cảm giác ẩm ướt, mềm mại và có độ đàn hồi.

lúc đã chọn được nấm linh chi tươi, bạn nên bảo quản nấm linh chi trong tủ lạnh để nấm ko bị hỏng chóng vánh. Bạn có thể bảo quản nấm linh chi trong túi nylon hoặc giấy bọc thực phẩm và để vào ngăn đá của tủ lạnh.

Nấm linh chi khô

Để chọn nấm linh chi khô để nấu nước uống, cần đạt:

• hạn sử dụng: Bạn cần chọn dòng nấm linh chi khô sở hữu hạn dùng còn lâu để đảm bảo chất lượng.
• kiểm tra chất lượng: Chọn nấm linh chi khô sở hữu màu sắc đồng đều, không có vết nứt hay mốc. Nấm linh chi chất lượng có mùi thơm và vị đắng đặc trưng.
• độ ẩm: Nấm linh chi khô cần với độ ẩm thích hợp, không quá khô hoặc quá ẩm. Bạn có thể rà soát bằng cách nắm nấm linh chi trong tay, nếu như nấm linh chi không bị vỡ hoặc nứt.

Sau khi mua được nấm linh chi khô chất lượng, bạn nên bảo quản nấm linh chi trong túi nylon khô ráo hoặc hộp kín, để nấm linh chi không bị ẩm hay nhiễm bụi bẩn. Nấm linh chi khô có thể bảo quản được trong thời gian lâu và dùng lúc cần thiết.

3 cách nấu nấu linh chi làm nước uống

Nấu nấm linh chi mang nước thuần chất

Đây là cách nấu nấm linh chi khiến nước uống truyền thống, và cũng là bí quyết đơn thuần nhất để tiêu dùng nước linh chi.

Nguyên liệu: 10g nấm linh chi khô hoặc tươi, một.5 lít nước

phương pháp nấu:

• Đem nấm linh chi rửa sạch và ngâm nấm trong nước khoảng 4-6 giờ để làm mềm.
• Sau khi nấm mềm, xé thành miếng nhỏ để nấu cho dễ thu nhận dinh dưỡng hơn.
• Cho nấm linh chi vào nồi, đổ nước vào và đun sôi.
• khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và để nấm linh chi nấu trong vòng 1-2 giờ, hoặc cho đến khi nước còn khoảng một lít.
• Lọc nước nấm linh chi bằng một chiếc rây hoặc lọc giấy để lấy nước uống.

Sau khi nấu xong, bạn nên để nguội một tí để dễ uống. Bạn có thể thưởng thức nước nấm linh chi ngay hoặc để nguội và đem đổ vào chai để bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nước linh chi nên dùng khi còn nóng hoặc ấm. Giả dụ bạn không dùng hết, nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày và lưu trữ nước nấm linh chi trong tủ lạnh để giữ cho nó tươi mới và đảm bảo chất lượng. Bạn cũng có thể dùng nước nấm linh chi để pha trà, thêm vào nấu bếp hoặc khiến cho thức uống khác.

ví như cảm thấy khó uống, bạn có thể pha cộng mật ong hoặc đường để nước linh chi thanh ngọt và dễ uống hơn.

Nấu linh chi với gừng

Nấm linh chi và gừng đều là 2 nguyên liệu tác dụng tốt cho sức khỏe. Khi phối hợp cùng nhau, chúng tăng cường hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe cơ thể. Để nấu nấm linh chi với gừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• 10 - 15g nấm linh chi tươi hoặc khô
• 2-3 củ gừng tươi
• Nước sôi

Cách nấu:

• Nếu bạn dùng nấm linh chi khô, hãy ngâm nấm trong nước khoảng 30 phút để nấm mềm và dễ nấu hơn.
• Rửa sạch nấm linh chi và gừng, bóc vỏ gừng.
• Đun nước sôi trong nồi, sau đấy cho nấm linh chi và gừng vào.
• Đun nấm và gừng trong nước khoảng 20-30 phút tới lúc nấm và gừng mềm.
• Tắt bếp và lọc nước ra, để nguội một tí.
• Nước nấm linh chi gừng có thể uống nóng hoặc lạnh.

không nên dùng nhiều gừng , vì nó với thể làm nóng trong thân thể. Sau lúc nấu xong, bạn nên lọc trước khi tiêu dùng, có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh để dùng trong vòng 2 - 3 ngày, mỗi ngày mang thể tiêu dùng 1 - hai ly.

Nấu linh chi với hạt sen

Nấm linh chi và hạt sen đều là những vật liệu sở hữu tác dụng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp mang nhau, chúng sẽ tạo thành 1 món ăn tẩm bổ và thơm ngon.

Nguyên liệu:

• 10-15g nấm linh chi khô hoặc tươi
• 50g hạt sen khô
• 1 lít nước

Cách nấu:

• Ngâm nấm linh chi và hạt sen trong nước khoảng 2-3 giờ để làm mềm.
• Sau đó, rửa sạch nấm linh chi và hạt sen bằng nước.
• Cho nấm linh chi và hạt sen vào nồi, đổ nước vào và đun sôi.
• khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và đun từ 30-40 phút cho đến khi hạt sen và nấm linh chi mềm.
• Tắt bếp và để nước nguội.

Sau khi nấu nước linh chi hạt sen xong, bạn có thể uống hot hoặc để nguội tùy vào sở thích tư nhân. Để tăng cường hương vị, bạn mang thể thêm một chút mật ong hoặc đường vào nước trước lúc uống.

Đối với lượng nước linh chi hạt sen cần uống, tùy thuộc vào mục đích dùng và hiện trạng sức khỏe của mỗi người. Nếu như bạn chỉ muốn sử dụng nước linh chi hạt sen như 1 dòng đồ uống bình thường, thì có thể uống từ 1-2 ly mỗi ngày.

Hy vọng bài viết trên đã giúp ích cho bạn về 3 cách nấu nấm linh chi làm nước uống siêu đơn giản, chúc bạn thực hiện thành công và có thể thưởng thức nước linh chi ngon miệng. Mọi thắc mắc cần được hỗ trợ về nấm linh chi, hãy liên hệ cho chúng tôi - Nhân Sâm Việt Hàn để được hỗ trợ và giải đáp một cách nhanh chóng nhất.