Nguyên liệu làm món cơm chiên sa tế tôm

Mẹo hay: Để chọn tôm ngon, bạn nên chọn những con có vỏ trong suốt, mùi nước biển nhưng không tanh. Nên tránh những con bị chảy nhớt, thân uốn cong.

Nguyên liệu làm món cơm chiên sa tế tôm

2Cách làm món cơm chiên sa tế tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về thì đem đi rửa sạch lại với nước, sau đó bóc vỏ và lấy đi phần chỉ trên lưng tôm. Cơm nguội bạn nên để qua đêm trong tủ lạnh trước khi chế biến để hạt cơm được nở đều và mềm mịn hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chuẩn bị sốt sa tế

Chuẩn bị một cái chén sạch, cho 20g nước tương, 20g sa tế tôm, một ít hành lá và 10g dầu mè và trộn đều hỗn hợp.

Chuẩn bị sốt sa tế

Bước 3 Chế biến món cơm chiên sa tế tôm

Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo và đặt ở lửa lớn, khi dầu sôi thì cho 3 con tôm vào để áp chảo, đến khi chín thì vớt ra. Sau đó, bạn cho 2 quả trứng gà vào chảo và đảo đều, tiếp theo cho thêm cơm nguội và trộn với trứng. Cuối cùng, bạn cho phần sốt sa tế tôm cùng với giá lên cơm để hòa quyện hương vị với nhau.

Chế biến món cơm chiên sa tế tôm

Bước 4 Thành phẩm

Cơm chiên sa tế tôm có mùi thơm từ sa tế đặc trưng, màu sắc bắt mắt và dậy mùi. Từng hạt cơm mềm dẻo, thấm đẫm nước sốt cay nồng, đậm đà, ăn kèm với tôm chắc thịt, ngọt nước, tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món cơm chiên sa tế tôm với cách làm đơn giản nhưng lại cho ra một món ăn thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng. Màu sắc óng ánh, hạt cơm mềm dẻo, nước sốt đậm đà cùng thịt tôm và các loại rau chứa đầy dinh dưỡng sẽ là món ăn lý tưởng để bạn chiêu đãi cả nhà.

Thưởng thức

Bách hóa XANH