Nguyên liệu làm món bánh quy gấu teddy
-
80gr bơ lạt đun chảy
-
1 quả trứng
-
100gr bột yến mạch
-
100gr bột năng
-
2gr bột nở
-
Tuýp socola trắng, đen
-
Dụng cụ: Rây lọc, tô, lò nướng,...
Mẹo hay:
- Mẹo chọn bột năng: Nên lựa chọn bột dựa trên màu sắc, bột đục như củ khoai mì là bột tốt, còn bột trắng quá là những bột đã được tẩy trắng có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng về sau, ngoài ra còn nên sờ thử vào bột nếu thấy bột mịn, bám vào tay thì bột khi nấu sẽ cho độ kết dính cao hơn.
- Mẹo chọn bột yến mạch: Nên lựa chọn những loại yến mạch cán dẹt vì chúng có khả năng bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất, ít trộn tạp chất, có thể để nguyên hoặc xay mịn ra tùy theo cách chế biến và sử dụng vô cùng tiện lợi.
Nguyên liệu làm món bánh quy gấu teddy
Cho vào tô 80gr bơ lạt đun chảy, 60gr đường, 0.5 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng gà, sau đó trộn đều hỗn hợp và tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vani, 100gr bột yến mạch cùng 100gr bột năng và 2gr bột nở lọc qua rây.
Trộn đều hỗn hợp sau cho tất cả nguyên liệu kết dính lại với nhau. Cuối cùng là đậy nắp lại và bảo quản bột bánh trong tủ lạnh từ 30 -60 phút.
Pha bột
Sau khi đủ thời gian, bạn lấy bột ra và chia thành 9 phần bằng nhau, mỗi phần bạn tách ra một ít để tạo mũi, 2 cái tai và một cái đầu tròn dẹp. Sau đó cho tất cả vào vỉ nướng có lót giấy thấm dầu, rồi kết dính mũi, tai lại với đầu để tạo hình gấu. Sau đó, cho vào vỉ nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 16-18 phút.
Nướng bánh
Bạn chỉ cần dùng tuýp socola màu trắng tô tròn cái mũi lại, sau đó dùng tuýp socola đen vẽ mắt miệng gấu nữa là bạn đã có những chiếc bánh quy hình gấu teddy cực kỳ dễ thương rồi.
Trang trí bánh
Bánh quy gấu teddy sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt, bánh cực kỳ thơm bơ và bột yến mạch, thêm họa tiết hình mũi và mắt được vẽ bằng socola thì đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.
Thành phẩm
Thưởng thức
Bánh gấu teddy không những có vẻ ngoài đẹp mắt, đáng yêu mà hương vị bánh cũng thơm ngon không kém, khi ăn cảm nhận được độ giòn tan trong miệng, kèm theo vị béo, thơm của bơ và bột yến mạch, không bị quá ngọt mà rất vừa miệng.
Bachhoaxanh