Mở nắp nồi thôi là ai cũng muốn thử ngay, đó là món bò kho nước dừa. Nào bắp bò mềm, thêm chút béo của nước dừa, lại thoang thoảng mùi thơm của gừng, xả và đặc biệt là hoa hồi. Ngày mưa phùn mà có 1 chén bò kho nước dừa thì thật hết ý!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
-
Thịt bắp bò 700g
-
Nước dừa tươi 2 chén
-
Cà rốt 250g
-
Hành tây 1 củ
-
Ớt sừng 1 trái
-
Quế chi 1 miếng cỡ ngón tay
-
Hoa hồi 2/3 cái
-
Đinh hương 2 nụ
-
Ngò gai, húng quế, chanh
-
Sả cây, gừng, hành tỏi băm
-
Bột cà ri, xốt cà paste, bột ngũ vị hương, bột năng
-
Hạt nêm Heo