SƠ CHẾ
-
Trộn đều: thịt xay, cá thác lát, nấm mèo, cà rốt, đầu hành phi, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP, 1/4 m tiêu, 1/4m muối.
-
Cho vào bao bắt bông kem, bắt vào từng miếng đậu.
-
Tẩm đậu hủ với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
-
Chiên xấp dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.
-
Cho tiếp trứng cút vào chiên vàng.
THỰC HIỆN
-
Thắng vàng 2m đường, thêm 1M tỏi băm phi thơm. Cho 0,5 lít nước, 1m Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m nước mắm.
-
Cho đậu, trứng thả vào nấu sôi lại là tắt lửa.
-
Thêm hành lá, ớt, tiêu ngâm 15′ hoàn tất.
CÁCH DÙNG
-
Dùng nóng với cơm, dưa cải trộn.
MÁCH NHỎ
-
Cho nhân vào bao bắt bông kem sẽ dễ dàng nhồi nhân vào đậu hũ hơn.
-
Thả đậu vào nước gia vị giúp đậu thấm vị và không bị khô