Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả trứng

– Tôm 12 con

– Nửa củ cà rốt

– Hạt nêm, tiêu xay

– Trứng cuộn tôm hấp

Cách làm món trứng cuộn tôm hấp

– Bước 1 : Bạn đem Tôm bóc vỏ rồi làm sạch sau đó đem xay nhuyễn. Bạn đem Ướp thịt tôm với chút hạt nêm và tiêu xay. Bạn cũng Có thể thêm 1 thìa bột ngô để tăng độ kết dính.

– Bước 2 : Cà rốt cũng thái nhỏ xíu cho vào trộn cùng với thịt tôm.

– Bước 3 : Ngoài thịt tôm bạn có thể dùng thịt cá, thịt lợn, thịt gà đều rất ngon.

– Bước 4 : Bạn đem đập Trứng đập ra bát, đánh tan với chút hạt nêm.

– Bước 5 : Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào rán. Nghiêng chảo cho trứng dàn đều láng mỏng bề mặt chảo. Rán chín trứng rồi tắt bếp.

– Bước 6 : Để trứng nguội rồi lấy thìa phết đều thịt tôm lên mặt trứng tráng. Khi quết tôm cần chừa lại 1cm ngoài viền mép của miếng trứng.

– Bước 7 : Nhẹ nhàng cuộn trứng lại bao thịt tôm bên trong.

– Bước 8 : Đặt cuộn trứng lên đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào lượng trứng và thịt.

– Bước 9 : Trứng cuộn tôm đã chín, lấy ra, cắt thành nhiều khoanh và thưởng thức nhé!