Mưa bão kéo dài, làm nồi gà kho ăn cùng cơm nóng ấm người, phòng cảm.
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt gà
– 2 muỗng canh dầu mè
– 1 củ gừng, gọt vỏ, thái mỏng dài
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1/2 bát con nước
– Hạt tiêu xay.
Cách làm:
– Đun nóng nồi, cho dầu mè vào, khi dầu nóng thêm gừng vào xào đến khi gừng thơm hoặc có màu nâu nhạt.
– Đổ gà vào xào, thêm xì dầu, rượu, hạt tiêu, nước, khuấy đều.
– Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ, đun đến khi gà mềm như ý.