Chatbox

Các bạn vui lòng dùng từ ngữ lịch sự và có văn hóa,sử dụng Tiếng Việt có dấu chuẩn. Chúc các bạn vui vẻ!
24/10/2010 19:10 # 1
valentdn
Cấp độ: 31 - Kỹ năng: 32

Kinh nghiệm: 41/310 (13%)
Kĩ năng: 293/320 (92%)
Ngày gia nhập: 09/12/2009
Bài gởi: 4691
Được cảm ơn: 5253
Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Từ Tam Kỳ (Quảng Nam) theo đường 616 khoảng 25 cây số về phía tây sẽ đến thị trấn Tiên Kỳ (huyện Tiên Phước). Ở hai bên đường, trong chợ đâu đâu cũng thấy bày bán bòn bon. Bòn bon là loại trái cây đặc sản Quảng Nam nhưng chỉ có Tiên Phước và Ðại Lộc mới có. Và cũng chỉ ở xã Tiên Châu, huyện Tiên Phước trồng được giống bòn bon mang hương vị ngọt ngào.

Bòn bon ra hoa vào tháng 4 âm lịch, từng chuỗi hoa mầu trắng xen vàng lấp lánh, thơm lừng trong gió. Ðến chừng tháng 7 bòn bon kết trái, đến tháng 9, 10 là thu hoạch. Mùa bòn bon chín chỉ kéo dài chừng một tháng. Khi chín trái bòn bon có mầu vàng nhạt như mỡ gà, nom rất đẹp. Quả có từng múi, mỗi múi mang một hột bên trong. Hạt bòn bon rất đắng nên khi ăn chỉ "nhấp nháy" để thưởng thức cái mùi vị thơm ngọt của bòn bon rồi nuốt luôn cả hột vì không tách riêng được múi với hạt. Trong dân gian, có truyền thuyết rất thi vị về trái bòn bon: Vào mùa hè năm Ất Mùi, khi Ðức Thế Tổ Cao Hoàng nhà Nguyễn (Vua Gia Long), khi còn chống với Tây Sơn đã có lần nhờ trái bòn bon của Ðại Lộc để đỡ đói trên bước đường bôn tẩu nên loại trái này được mệnh danh là "Nam trân" (trái quý ở phương Nam) từ đó.

 

Khi phong trào ẩm thực càng ngày càng đa dạng và phong phú thì món gỏi bòn bon, thứ quả đặc sản Quảng Nam được các nhà hàng chế biến món gỏi bòn bon với tôm thịt rất thơm ngon, đặc sắc. Các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao về dinh dưỡng, sức khỏe cũng như nghệ thuật trang trí. Cách làm gỏi như sau: Tách từng múi bòn bon loại trái to, bóng mẫy khoảng một bát ăn cơm. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng. Tôm sú luộc (bỏ một ít vỏ chanh vào), bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi. Mè trắng rang vàng. Ớt bằm và thái sợi một ít dùng để trang trí. Tỏi băm nhuyễn. Chanh (một trái) vắt lấy nước cốt. Rau răm thái nhỏ. Làm nước trộn gỏi: Chanh vắt nước cốt + một muỗng đường + nửa muỗng muối + một muỗng tỏi băm + một muỗng ớt bằm + một muỗng nước mắm ngon trộn đều. Tiếp đến, cho bòn bon đã tách múi vào tô + tôm + thịt ba chỉ + rau răm. Tiếp theo, đổ nước trộn gỏi vào trộn đều. Rắc mè rang và bóp bánh phồng tôm, ớt thái sợi lên trên. Món "gỏi Nam trân" có vị chua ngọt của bòn bon ở xứ núi vùng cao; thơm của mè rang, hành phi ở đồng bằng; ngọt đậm của tôm ở xứ biển khơi rì rào sóng vỗ; giòn tan của bánh phồng tôm...

 

Mấy năm gần đây, thị trường trái cây trong nước xuất hiện bòn bon "ngoại", trái lớn và ngọt. Tuy nhiên loại "Thái trân" này ăn tươi rất ngon nhưng làm món gỏi thì không đạt do vượt quá "ngưỡng ngọt" của món gỏi bòn bon.

Nguồn: dulichvn



NGUYỄN THANH THANH
Smod "Sinh Viên 360"


Fb: facebook.com/Thanhvalent   Mail: valentdn@gmail.com


 
Các thành viên đã Thank valentdn vì Bài viết có ích:
08/11/2010 11:11 # 2
vokimthoa
Cấp độ: 2 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 1/20 (5%)
Kĩ năng: 8/10 (80%)
Ngày gia nhập: 20/10/2010
Bài gởi: 11
Được cảm ơn: 8
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


mọi người tham khảo thêm nhiều món nữa này . chúc mọi người tìm nhiều thông tin bổ ích nhé
..............................................

Khoa hoc
Suc khoe
Doi song




 
08/11/2010 11:11 # 3
chi_pheo
Cấp độ: 7 - Kỹ năng: 4

Kinh nghiệm: 11/70 (16%)
Kĩ năng: 20/40 (50%)
Ngày gia nhập: 04/01/2010
Bài gởi: 221
Được cảm ơn: 80
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam



Một thoáng quê hương tôi





  


 
08/11/2010 12:11 # 4
electron
Cấp độ: 14 - Kỹ năng: 18

Kinh nghiệm: 73/140 (52%)
Kĩ năng: 170/180 (94%)
Ngày gia nhập: 23/01/2010
Bài gởi: 983
Được cảm ơn: 1700
Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Ảnh chụp cây lòn bon ơ Tiên Phước, elec tự chụp đấy :D, vườn nhà bạn của electron









http://www.facebook.com/electron.hieu
Họ giàu đi xe hơi, uống bia ôm
Ta nghèo đi xe ôm, uống bia hơi
Email : electroncit@gmail.com


 
Các thành viên đã Thank electron vì Bài viết có ích:
08/11/2010 15:11 # 5
valentdn
Cấp độ: 31 - Kỹ năng: 32

Kinh nghiệm: 41/310 (13%)
Kĩ năng: 293/320 (92%)
Ngày gia nhập: 09/12/2009
Bài gởi: 4691
Được cảm ơn: 5253
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Nhìn ngon quá anh Electron nhỉ!Hi hi.


NGUYỄN THANH THANH
Smod "Sinh Viên 360"


Fb: facebook.com/Thanhvalent   Mail: valentdn@gmail.com


 
Các thành viên đã Thank valentdn vì Bài viết có ích:
08/11/2010 18:11 # 6
anhtaicit
Cấp độ: 25 - Kỹ năng: 23

Kinh nghiệm: 140/250 (56%)
Kĩ năng: 210/230 (91%)
Ngày gia nhập: 13/01/2010
Bài gởi: 3140
Được cảm ơn: 2740
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


 Trong này có loại quả độc đáo thật. Nhìn trái trên cây như trái sung ý.. chỉ khác màu thôi :D


Contact me : 
anhtaicit

Mail : anhtai.cit@gmail.com
Yahoo / Skype : newstars_19889


Không nghe phò kể chuyện
Không nghe nghiện trình bày
Không nghe say chém gió
Không nghe chó sủa linh tinh

 
08/11/2010 19:11 # 7
kakaki
Cấp độ: 6 - Kỹ năng: 6

Kinh nghiệm: 0/60 (0%)
Kĩ năng: 2/60 (3%)
Ngày gia nhập: 02/02/2010
Bài gởi: 150
Được cảm ơn: 152
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


soAk ... trÁi của báC ElEc là DÂU mà @-) -- vỚi lại nó là BÒN BON chứ LÒN BON gì


 
08/11/2010 20:11 # 8
linh_ngoc3001
Cấp độ: 2 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 2/20 (10%)
Kĩ năng: 0/10 (0%)
Ngày gia nhập: 19/09/2010
Bài gởi: 12
Được cảm ơn: 0
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


 èo...bòn bon cũng có ở làng Đại Bình, huyện Nông Sơn QNam nữa ế... ngon lém....à trái nì còn co tên là Nam Trân nữa đó...

Còn trái đỏ đỏ của bác electron là trái dâu đất đê mà....

Mấy món này quê em mà lị...chẹp chẹp...nhắc đến lại thèm....


về nơi xa lắm.......................

 
08/11/2010 20:11 # 9
coixuong
Cấp độ: 16 - Kỹ năng: 17

Kinh nghiệm: 158/160 (99%)
Kĩ năng: 76/170 (45%)
Ngày gia nhập: 08/12/2009
Bài gởi: 1358
Được cảm ơn: 1436
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


trái dâu ăn chua lè mà bác elec gọi trái bòn bon : -o :-o



 
08/11/2010 20:11 # 10
kakaki
Cấp độ: 6 - Kỹ năng: 6

Kinh nghiệm: 0/60 (0%)
Kĩ năng: 2/60 (3%)
Ngày gia nhập: 02/02/2010
Bài gởi: 150
Được cảm ơn: 152
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


lÃo ECLEC  : CHÉM GIÓ đấy =)))))))))))))))))


 
08/11/2010 22:11 # 11
electron
Cấp độ: 14 - Kỹ năng: 18

Kinh nghiệm: 73/140 (52%)
Kĩ năng: 170/180 (94%)
Ngày gia nhập: 23/01/2010
Bài gởi: 983
Được cảm ơn: 1700
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Ơ, thế à. Nhìn 2 trái giống nhau, ăn cũng giống giống nhau nên ko biết.
Em xin lỗi các anh chị em đã chém gió nhầm :)
Xin lỗi nhất là bác kakaki nhá


http://www.facebook.com/electron.hieu
Họ giàu đi xe hơi, uống bia ôm
Ta nghèo đi xe ôm, uống bia hơi
Email : electroncit@gmail.com


 
08/11/2010 22:11 # 12
Carnation
Cấp độ: 14 - Kỹ năng: 17

Kinh nghiệm: 119/140 (85%)
Kĩ năng: 78/170 (46%)
Ngày gia nhập: 24/12/2009
Bài gởi: 1029
Được cảm ơn: 1438
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


dâu đó có 2 loại nữa, chua và ngọt...ở nhà em toàn dâu chua,,,chua lét lun! ợ


Lương Linh - D17KKT2
 Mail: Carnation.dtu@gmail.com
Yahoo: lily_alanna_1088

 
09/11/2010 12:11 # 13
no name
Cấp độ: 8 - Kỹ năng: 10

Kinh nghiệm: 33/80 (41%)
Kĩ năng: 15/100 (15%)
Ngày gia nhập: 26/03/2010
Bài gởi: 313
Được cảm ơn: 465
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


 :)) Ngoài em trái mà bác elec chụp là trái du da ;)) .Ngon thiệt , tùy mùa nó ra trái ngọt trái chua nữa ..xèm xèm


                                              

 
10/11/2010 15:11 # 14
dongtlt
Cấp độ: 5 - Kỹ năng: 5

Kinh nghiệm: 34/50 (68%)
Kĩ năng: 13/50 (26%)
Ngày gia nhập: 11/03/2010
Bài gởi: 134
Được cảm ơn: 113
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


 Nhìn cái cây gớm gớm, ghê ghê làm sao. nhưng mà ăn thì khoái dỡ sệ. 


TRẦN ĐỒNG
Trung tâm Điện - Điện Tử
tranthangdong@gmail.com

 
19/11/2010 19:11 # 15
cunyeu_dn
Cấp độ: 3 - Kỹ năng: 2

Kinh nghiệm: 19/30 (63%)
Kĩ năng: 14/20 (70%)
Ngày gia nhập: 09/12/2009
Bài gởi: 49
Được cảm ơn: 24
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Nhìn thèm chảy nước miếng.ực ực.thèm quá đi thôi!!!


Sống là phải biết lắng nghe,thấu hiểu,cảm thông và chia sẻ!


 
01/12/2010 17:12 # 16
valentdn
Cấp độ: 31 - Kỹ năng: 32

Kinh nghiệm: 41/310 (13%)
Kĩ năng: 293/320 (92%)
Ngày gia nhập: 09/12/2009
Bài gởi: 4691
Được cảm ơn: 5253
Phản hồi: Ðộc đáo gỏi bòn bon Quảng Nam


Bòn bon chấm muối ớt ngon hết chỗ chê!!!


NGUYỄN THANH THANH
Smod "Sinh Viên 360"


Fb: facebook.com/Thanhvalent   Mail: valentdn@gmail.com


 
Copyright© Đại học Duy Tân 2010 - 2020