Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là một thực phẩm là một không nên bỏ qua khi lên kế hoạch xây dựng thực đơn giảm cân. Cùng tìm hiểu những lợi ích mà trứng đem lại cho quá trình giảm cân nhé!

Trứng là một món ăn được nhiều chị em lựa chọn khi lên thực đơn giảm cân. Một quả trứng chứa nhiều Protein, Choline, ít chất béo hòa tan, giúp kiểm soát cân nặng tốt. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn ngăn ngừa mỡ trong máu, ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường. Khi ăn trứng giảm cân, bạn không chỉ mau chóng lấy lại thân hình chuẩn, mà cơ thể còn khỏe mạnh hơn.

Những lý do chọn trứng khi lên thực đơn giảm cân

Hàm lượng calories thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng

Thực chất của quá trình giảm cân chính là giảm lượng calories dung nạp sao cho nhỏ hơn lượng calories tiêu hao. Trong một quả trứng gà luộc, bạn chỉ dung nạp khoảng 78 calories. Con số này thấp hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác.

Ví dụ đơn giản để bạn dễ hiểu hơn, khi ăn 2 quả trứng luộc cùng salad rau xanh, bạn chỉ nạp khoảng 280 calories, thấp hơn nhiều so với mức calories cần thiết để giảm cân trong ngày là từ 1200 calories đến 1300 calories.

Trong mỗi quả trứng chỉ chứa 70 calories, thấp hơn nhiều so với các thực phẩm khác.

Bù lại, trứng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng như vitamin D, Lutein, Zeaxanthin, Choline,... Những chất này đều mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lựa chọn trứng vào thực đơn ăn kiêng vừa đảm bảo giảm cân an toàn lại vừa bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trứng giúp no nhanh, giảm cơn đói

Một trong những nguyên nhân dễ khiến bạn tăng cân và béo phì chính là bạn sở hữu "một chiếc bụng đói". Cơn đói thường xuyên kéo đến sẽ làm bạn muốn ăn no để lấp đầy, giảm sự khó chịu do bụng đói gây ra. Việc ăn uống không theo giờ giấc khoa học, ăn quá no sẽ khiến bạn khó kiểm soát cân nặng. 

Vì thế, để giảm cân thành công, bạn cần phải lựa chọn các thực phẩm giúp no lâu, giảm cơn thèm ăn, ví dụ như trứng. Trong một quả trứng chứa nhiều Protein và các dinh dưỡng khác, giúp bạn no nhanh và no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt lên đến 60%.

Trứng thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Trong trứng còn chứa nhiều acid amin cần thiết cho nhu cầu sử dụng của cơ thể. Nếu như bạn ăn trứng khoa học, thì các acid amin trong trứng sẽ phát huy tốt tác dụng. Chúng sẽ hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Khi quá trình này diễn ra thuận lợi, thức ăn được đưa vào cơ thể sẽ nhanh chóng được dung nạp sẽ tạo ra hiệu ứng nhiệt giúp cơ thể đốt cháy nhiều tế bào mỡ dư thừa. Từ đó, cân nặng của bạn sẽ giảm đi đáng kể.

Trứng dễ chế biến thành nhiều món ăn

Một trong những nguyên nhân giúp trứng được lựa chọn nhiều trong thực đơn giảm cân là bởi thực phẩm này không đắt đỏ, và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn có thể luộc trứng hoặc chiên trứng ăn cùng với bánh mì đen cho bữa sáng, hoặc kết hợp cùng các loại rau củ quả khác để làm món canh, xào, kho,... cho thực đơn bữa trưa và bữa chiều. Ở mỗi món ăn, trứng sẽ mang một hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng.

Trứng dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon trong thực đơn giảm cân.

Choline trong trứng giúp cải thiện tâm trạng

Trong trứng chứa Choline, đây là một chất tham gia vào sản xuất các tế bào hỗ trợ trí nhớ, kiểm soát cơ bắp và tâm trạng của con người. Khi tâm trạng không ổn định, chúng ta sẽ rất dễ bị stress. Điều này sẽ làm cản trở quá trình trao đổi chất và kiểm soát Insulin trong máu. Cơ thể sẽ cảm thấy thèm ăn hơn bình thường. Khi tình trạng này kéo dài, bạn sẽ rất dễ ăn uống mất kiểm soát dẫn đến tăng cân nhanh chóng. Chất Choline trong trứng sẽ giúp cải thiện tâm trạng, giảm cơn thèm ăn do stress gây ra.

Thực đơn giảm cân cần ăn bao nhiêu trứng trong ngày?

Vậy chúng ta cần ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày trong thời gian thực hiện chế độ giảm cân? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành có sức khỏe tốt có thể ăn mỗi ngày 3 quả trứng. Thế nhưng, bạn chỉ nên ăn liên tục 3 quả trứng/ngày trong vòng một tuần để tránh ảnh hưởng đến tim mạch hoặc tăng nồng độ Cholesterol trong máu. Trường hợp bạn muốn ăn trứng trong 2 tuần thì mỗi ngày chỉ nên ăn 1 đến 2 quả trứng là đủ. Đối với những người có tiền sử nồng độ Cholesterol cao trong máu thì họ không nên ăn nhiều trứng trong tuần.

Một số lưu ý khi giảm cân bằng trứng

• Thời điểm ăn trứng giảm cân tốt nhất là vào buổi sáng. Đồng thời, bạn nên hạn chế ăn trứng vào buổi tối vì dễ gây khó tiêu, đầy bụng,...
• Những người mắc bệnh gan, bệnh tim mạch, cao huyết áp, mỡ trong máu,... không nên lựa chọn trứng vào thực đơn giảm cân.
• Trứng để qua đêm đã sản sinh ra nhiều vi khuẩn có hại làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn không nên ăn trứng để qua đêm.
• Không uống trà và ăn trứng cùng một thời điểm. Trong trà chứa nhiều acid Tannic khi gặp Protein trong trứng sẽ làm nhu động ruột giảm, khiến bạn bị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Không nên thêm trứng vào thực đơn giảm cân của bệnh nhân bệnh gan, tim mạch, mỡ trong máu,...

Trứng là một thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Qua những thông tin hữu ích trong bài mong rằng bạn sẽ có một quá trình giảm cân hiệu quả và an toàn. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì đừng quên thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo này trong thực đơn hàng ngày của mình nhé!