Mới đây, trên nhiều website đã phản ánh về việc nhiều nhà hàng, quán nước sử dụng loại đá “không tan”, gây ngạt thở, chóng mặt, buồn nôn... Để giúp các bạn hiểu rõ hơn tác hại của các loại “đá không tan” hay còn gọi là “đá khô” này. Tôi xin lược dịch lại một bài viết "Tại sao đá khô lại nguy hiểm?" trên trangchemistry.about.com để giúp các bạn phần nào hiểu được vấn đề.

Đá khô rất hữu ích và thú vị cho khoa học, có tác dụng làm sạch và làm lạnh, nhưng nó có thể nguy hiểm nếu được bảo quản và sử dụng không đúng cách. Dưới đây là cái nhìn về một số mối nguy hiểm liên quan tới đá khô và làm thế nào để tránh chúng.

Trước hết, đá khô, là một dạng rắn của carbon dioxide (CO₂), không nguy hiểm nếu nó được bảo quản và sử dụng đúng cách. Khi mọi người hỏi tại sao đá khô lại nguy hiểm thì những gì họ thực sự đang tìm là câu trả lời đá khô có thể được sử dụng một cách an toàn hay không và, nếu như vậy, thì nó có thể được xử lý một cách an toàn như thế nào.

Đá khô có các mối nguy cơ bởi vì nó rất lạnh và bởi vì nó nhanh chóng bốc hơi thành khí carbon dioxide. Carbon dioxide không độc nhưng nó có thể tích tụ tạo một áp suất hoặc làm dịch chuyển không khí bình thường, có khả năng gây ra các vấn đề nghiêm trọng. Dưới đây là một cái nhìn sâu hơn về sự nguy hiểm của đá khô và làm thế nào để tránh chúng.

Tê cóng do đá khô (bỏng lạnh do đá khô)

Đá khô rất lạnh! Khi đá khô tiếp xúc với da có thể tiêu diệt tế bào khiến bạn bị bỏng(bỏng lạnh) do đá khô. Đá khô chỉ mất một vài giây để gây bỏng lạnh, vì vậy tốt nhất là dùng kẹp hoặc găng tay để xử lý đá khô. Không ăn đá khô. Nếu bạn sử dụng đá khô để làm mát đồ uống thì hãy cẩn thận rằng bạn không được vô tình ngậm phải mẩu đá khô trong miệng hoặc không được vô tình nuốt phải chúng.
 

Tổn thương bỏng lạnh lòng bàn tay do đá khô. Ảnh: abc.net.au

Đá khô gây ngạt thở

Đá khô bốc hơi thành khí carbon dioxide. Mặc dù carbon dioxide không độc hại nhưng nó có thể làm thay đổi tính chất hóa học của không khí như làm giảm nồng độ (tỷ lệ %) oxy trong không khí. Điều này không phải là vấn đề lo ngại ở những khu vực được thông gió tốt, nhưng nó có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở những không gian kín. Ngoài ra, khí carbon dioxide lạnh chìm xuống sàn của một căn phòng. Nồng độ khí carbon dioxide tăng có nhiều khả năng gây ra các vấn đề sức khỏe cho vật nuôi và/hoặc trẻ em hơn là người lớn bởi vì chúng có sự chuyển hóa cao hơn và bởi vì chúng ở gần với sàn nhà hơn, nơi có nồng độ carbon dioxide cao nhất

(BACSINOITRU)