Vitamin

1. VITAMIN

2. MỤC TIÊUØ Định nghĩa, phân loại, vai trò sinh học của vitamin.Ø Nguồn gốc, tính chất, tác dụng, dược động học,triệu chứng thừa - thiếu, chỉ định, cách dùng, liềudùng và bảo quản các vitamin thông dụng.

3. ĐỊNH NGHĨAVitamin là những chất hữu cơ mà phần lớn cơ thể khôngtổng hợp được. Vitamin tác động với 1 lượng rất nhỏ để đảmbảo sự sinh trưởng và hoạt động bình thường của cơ thể.Phân biệt vitamin với :Chất khoáng: chất dinh dưỡng tác dụng lượng nhỏ nhưng làchất vô cơ.Lipid, glucid, protid : chất hữu cơ nhưng tác dụng với lượnglớn.

4. PHÂN LOẠI Vitamin tan trong nước: Vitamin tan nhóm B và C trong dầu: Chuyển hóa nhanh A, D, E , KLưu trữ lượng giới hạn Chuyển hóa chậm Do đào thải qua Lưu trữ 1 lượng lớn đường ở gan niệu

Download here: http://www.fshare.vn/file/GTK17L6R3TK5

Pass: FDTU