Sông Hương, như một lời nguyền đâu đó từ lâu rồi, đã, đang và mãi mãi mang trên mình sứ mệnh là tấm gương phẳng phản chiếu trung thực và mềm mại nhất hình ảnh thướt tha yêu kiều đất nước và con người cố đô.

Quê hương ai cũng có một dòng sông, nhưng Huế sẽ mãi luôn tự hào với dòng sông thơ mộng của riêng mình. Thật lý thú khi biết rằng: dòng sông ghi dấu xưa xe ngựa hồn thu thảo của hoàng triều cương thổ một thời vang bóng lại khơi mạch thượng nguồn từ dãy Trường Sơn hùng vĩ - nơi chứa đựng những chiến tích hào hùng của công cuộc dựng nước và giữ nước của hôm nay.

Tương truyền rằng, nếu như những con mắt "thảo dân đời thường" ngưỡng mộ nhìn Huế mộng mơ từ hai bờ sông nước, thì tạo hoá cũng đặt để riêng cho các bậc "bề trên" một núi Ngự (còn gọi là Bằng Sơn cao 105m), để từ nơi đây Thiên Tử quan sát và trị vì thần dân qua lăng kính Hương Giang. Tương xứng với sông Hương, núi Ngự cũng có hai núi "bề tôi" cận kề hai bên là Tả Bật Sơn và Hữu Bật Sơn...

Nếu như sông Hương và núi Ngự - hai tuyệt tác được thiên nhiên hào phóng ban tặng làm nên một đất Huế mộng mơ thì cầu Trường Tiền (Tràng Tiền) lại chính là nét điểm xuyết hài hoà từ những kỳ công sáng tạo của con người qua bao cuộc bể dâu.

Huế thương ơi, cầu Tràng Tiền - mấy vài bao nhiêu nhịp...

Nếu không tận mắt rảo bước qua lại nhiều lần trên chiếc cầu đã từng làm "hao tốn" biết bao giấy mực ngợi ca của các bậc thi nhân tài tử, cũng như khá đông đảo bạn bè bằng hữu, chúng tôi từng ngộ nhận về một cây cầu 6 vài 12 nhịp để rồi ngẩn ngơ khi thực đếm đi đếm lại: Trường Tiền vẫn chỉ dừng lại ở con số 1/2 = 6 nhịp...

May thay! Trên thuyền Rồng trải dọc sông Hương, hướng dẫn viên du lịch, Nguyễn Thị Quý Trâm đã duyên dáng "sửa sai" câu thơ bị ngộ nhận cũng rất tình cảm qua một bài thơ minh định: Cầu Trường Tiền 6 nhịp 12 vài - Anh theo không kịp tội lắm em ơi! - Bấy lâu nay chịu tiếng mang lời - Dẫu xa nhau cũng tại ông trời mà ra... Vâng! Chính vậy, cây cầu huyền thoại thực chất chỉ gồm 6 nhịp 12 vài (vai, vòm) phân đều hai bên tả hữu, chúng tôi ghi nhận...

Và còn gì nữa nhỉ? Đó chính là: cảm giác Huế lần lượt đong đầy tâm tư khách phương xa qua những kiến trúc đền đài, lăng tẩm, danh thắng soi bóng nước Hương Giang và những làn điệu ca Huế truyền thống mượt mà, để rồi chìm lắng trong ngân nga tiếng chuông Thiên Mụ thánh thót giữa không gian thanh bình tĩnh mịch...

Sức quyến rũ của Huế luôn tiềm ẩn những tương phản 2 trong 1: Tình yêu của những "O" Huế lúc e ấp dịu dàng, khi lại rất nồng nàn mãnh liệt; sông Hương núi Ngự đều thể hiện chân dung từ hai bề tả hữu; cầu Trường Tiền của hai cách ví von. Và cao hơn cả chính là nét tương phản của những Rêu phong cùng tuế nguyệt của 13 đời vua trị vì suốt 143 năm và sức sống mới của những kiến trúc khang trang hiện đại của Huế hôm nay. Và dòng Hương Giang như vẫn tự bao giờ, trậm mặc và lặng lẽ ghi nhận từng khoảnh khắc thời gian...

Nhà thơ Bùi Giáng đã cảm nhận Huế theo cách rất riêng và rất Huế. Chúng tôi xin mạn phép trích dẫn, như một lời tạ từ dòng sông huyền thoại: Sông Hương hoá rượu ta đến uống - Ta tỉnh, đền đài ngả nghiêng say...

Ẩm thực chấm com - "Canh" gà Thọ Xương???

Nếu như áo dài - màu tím Huế - chiếc nón Bài Thơ đã từng say đắm bao tâm hồn thi nhân quân tử, thì thưởng thức thực đơn Huế lại chính là điều không thể thiếu trong nhật ký hành trình của những tâm hồn văn hoá... ẩm thực!

Có khá nhiều món ăn "nhà lính" trình bày cầu kỳ kiểu "nhà quan" khó lòng đặc tả: bún Nậm, bò kho Vĩ Dạ, cao lầu ăn trên... lầu cao, cơm âm phủ xơi dưới... tầng hầm... Nhưng cũng phải kể đến món ăn... trên tầng cao của trí tưởng tượng. Truyện kể rằng vì quá mến mộ ẩm thực phong phú đa dạng xứ Huế, một "chuyên gia ẩm thực" đã gặp sự cố nghề nghiệp trong việc "phong thần" cho câu thơ "Tiếng chuông Thiên Mụ - Canh gà Thọ Xương" - một món ăn ẩm thực mang tên ThoXuong chicken soup. Liệu rằng cũng như mì Quảng, chả cá Lã Vọng, bún nước lèo Sóc Trăng..., cũng có ngày nổi danh thương hiệu ThoXuong chicken soup mỗi lần nhớ đến Huế mộng mơ chứ, nào ai biết được... 
nguồn:http://www.dulichaz.com/thong-tin-du-lich/dia-danh-du-lich/dia-danh-du-lich-vn/773-qcu-moi-lan-den-voi-hue-mong-moq.html