Dầu mè đen nguyên chất thường được các mẹ tin dùng để bổ sung dinh dưỡng cho con và cả gia đình. Tuy nhiên, với nhiệt độ nắng nóng tại Việt Nam, nếu không bảo quản đúng cách rất dễ khiến dầu mè bị hỏng. Vậy làm sao biết khi nào dầu mè không thể sử dụng được nữa?
Dấu hiệu nhận biết dầu mè bị hỏng:
-
Màu sắc: Màu chuyển sang vàng hoặc nâu đậm hơn so với lúc mới mua. Màu sẽ tối hơn và không trong như ban đầu.
-
Mùi vị: dầu không còn thơm mà sẽ có mùi hắc, khó chịu. Khi nếm thử sẽ có vị đắng và chua.