Thực đơn ngày hôm nay có cá, trứng, rau, đáp ứng một bữa ăn bổ dưỡng cho cả nhà.

Nghêu hấp trứng

 

Nghêu rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Trứng đánh tan, thêm chút muối, tiêu, nước. Xếp nghêu vào tô, trứng lọc qua rây, cho vào xửng hấp trong 15 phút, mang ra rưới thêm chút xì dầu, dầu mè, hành lá.

Cá chim trắng nấu canh

Cho gừng thái nhỏ vào chảo xào với dầu, thêm cá chim trắng vào chiên vàng 2 mặt, đổ nửa bát nước, rắc thêm chút muối, lắc nhẹ đáy nồi để muối tan, rắc thêm hành lá, gừng thái nhỏ, đậy vung đun lửa nhỏ (có thể thêm ít cải vào cùng). Cá nấu theo cách này rất ngọt và ngon.

Cải bẹ trắng xào tỏi

Phi thơm tỏi, cho cải đã rửa sạch vào xào nhanh trên lửa lớn, thấy cải gần chín thì cho thêm chút muối, đảo vài lần rồi trút ra đĩa.