Collagen là thành phần chính của da. Trên thực tế, 80% da của chúng ta được hình thành từ collagen.

Làn da đẹp là mơ ước của mọi chị em (ảnh minh họa)

Collagen được tìm thấy trong chất nền ngoại bào của da, vì vậy nó đóng một vai trò quan trọng trong cấu trúc và độ cứng của da. Nó thực sự là bộ khung giữ cho làn da của chúng ta dẻo dai, săn chắc..

Những điều bạn cần biết về cách Collagen ảnh hưởng đến làn da của bạn

Chế độ ăn uống kém, các yếu tố môi trường và căng thẳng đều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng và tính toàn vẹn của collagen trong da. Từ khoảng 25 tuổi, cả loại collagen và lượng collagen trong da bắt đầu giảm dần. Kết quả là da bị khô, mỏng hơn, dễ xuất hiện nếp nhăn, và thiếu săn chắc.

Vai trò của chế độ ăn uống và dinh dưỡng trong việc xây dựng Collagen

Tất cả các loại thực phẩm chúng ta ăn đều được chia nhỏ và hấp thụ qua quá trình tiêu hóa , sau đó được sử dụng để phát triển và sửa chữa tế bào trên khắp cơ thể. Collagen được hình thành thông qua nhiều quá trình cần các axit amin cụ thể (các khối cấu tạo của protein) kết hợp với các đồng yếu tố vitamin và khoáng chất.

Khi một chế độ ăn uống có nhiều axit amin này, các vitamin và khoáng chất trong cơ thể sẽ có thể sử dụng chúng để phục hồi và tăng trưởng collagen. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của một người thiếu những thực phẩm này thì quá trình sửa chữa và tăng trưởng collagen sẽ bị tổn hại. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate tinh chế thực sự có thể làm hỏng các sợi collagen và elastin trong da. Điều này được thực hiện thông qua một quá trình gọi là glycation có thể gây ra lão hóa sớm , nếp nhăn và nếp nhăn.

Các thành phần bạn có thể thêm vào sinh tố để có làn da tươi sáng

Đó là sinh tố chứa các loại rau xanh (chẳng hạn như rau bina và cải xoăn) vì chúng chứa nhiều vitamin C (một đồng yếu tố cần thiết cho sự hình thành collagen), kẽm, magiê và chất xơ cân bằng lượng đường trong máu.

Quả việt quất là một nguồn giàu anthocyanin chống lại gốc tự do và các chất thích ứng giúp methyl hóa DNA khỏe mạnh.

Quả bơ chứa nhiều chất béo có lợi cho làn da và làm mịn chất béo lành mạnh, đồng thời giúp cân bằng hormone đói. Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân vì nó rất giàu Vitamin E, một chất chống oxy hóa chống lão hóa mạnh mẽ. Bổ sung thêm một loại bột protein chất lượng cao để đảm bảo cơ thể của mình có đủ axit amin (các khối cấu tạo của protein trong da) và tất nhiên là một loại bột collagen chất lượng cao .

Các loại thực phẩm thúc đẩy sản xuất collagen

Nước hầm xương

Chế độ ăn uống có chứa protein động vật và cá có thể giúp sản xuất collagen vì chúng chứa các axit amin cụ thể mà cơ thể sử dụng để hình thành collagen mới. Thêm thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống của chúng ta sẽ cung cấp cho chúng ta những nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất collagen. Chọn các loại protein động vật chất lượng cao như thịt gà hữu cơ, thịt bò ăn cỏ và cá hồi đánh bắt tự nhiên.

Cụ thể, nước hầm xương là một nguồn cung cấp collagen tuyệt vời cho chế độ ăn uống vì collagen được giải phóng từ xương bò, gà hoặc cá trong quá trình nấu, cung cấp một chất lỏng giàu collagen có thể được sử dụng để nhâm nhi hoặc thêm vào nước sốt.

Vitamin C

Vitamin C là một đồng yếu tố thiết yếu trong việc hình thành và ổn định collagen mới, vì vậy thực phẩm giàu vitamin chống oxy hóa này là rất cần thiết. Ổi và kiwi là hai loại trái cây chứa nhiều Vitamin C nhất, nhưng các loại trái cây họ cam quýt khác, quả mọng và rau xanh cũng là những nguồn tuyệt vời.

Đồng, Mangan và Kẽm

Đây là ba khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, nhưng chúng thường bị thiếu trong chế độ ăn uống hiện đại của chúng ta. Thực phẩm giàu các khoáng chất này bao gồm hàu, hạt điều, hạt vừng và hạnh nhân.

Thực phẩm lên men

Tempeh, sữa chua, dưa bắp cải và kombucha chứa Lactobacillus, một chủng vi khuẩn probiotic tạo ra superoxide dismutase. Superoxide dismutase là một chất chống oxy hóa mạnh có thể ngăn ngừa sự phân hủy collagen bằng cách giảm sản xuất các gốc tự do. Hãy nhắm đến một khẩu phần thực phẩm lên men mỗi ngày và cân nhắc bổ sung một loại probiotic chất lượng tốt.