Nguyên liệu trứng gà non cháy tỏi

Nguyên liệu trứng gà non cháy tỏi

2Cách làm trứng non cháy tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà non sau mua về làm sạch và để ráo nước. Tỏi chia thành 2 phần, 1 phần bóc vỏ để nguyên tép, phần còn lại băm nhỏ.

Tiếp đến bạn chuẩn bị một nồi nước. Khi nước sôi, bạn cho trứng gà non vào luộc từ 3-5 phút. Khi luộc đủ thời gian, bạn vớt trứng non ra, rửa lại với nước rồi để ráo.

Luộc trứng gà non

Bước 2 Chiên tỏi và trứng gà non

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi nguyên tép vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra. Tiếp tục cho trứng gà non vào chiên, thấy trứng vàng đều thì vớt ra.

Lưu ý: Bạn hãy đợi trứng gà non thật ráo nước để chiên không bị bắn dầu, ngoài ra không chiên trứng gà non bị nát.

Chiên tỏi và trứng gà non

Bước 3 Làm trứng gà non cháy tỏi

Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt bột không cay, khuấy đều để hoà quyện.

Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào đợi bơ tan, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì bạn cho trứng gà non, tỏi nguyên tép vào. Rưới hỗn hợp sốt mắm lên trên, đảo đều. Cuối cùng cho hành tây vào đảo sơ rồi tắt bếp. Cho ra dĩa rồi thưởng thức.

Làm trứng gà non cháy tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món trứng gà non cháy tỏi đã hoàn thành rồi. Nghe tên có vẻ phức tạp nhưng cách chế biến thì rất nhanh và đơn giản phải không nào? Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay thôi nào!

Thành phẩm trứng gà non cháy tỏi

3Thưởng thức

Trứng gà non có màu vàng óng rất đẹp mắt. Mùi thơm của bơ tỏi vô cùng kích thích vị giác. Trứng non thấm vị, bùi bùi, rất đậm đà và vừa ăn. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì không chê vào đâu được!

Trứng gà non có màu vàng óng rất đẹp mắt

Bách hóa XANH