Nguyên liệu:
50g nui ống
80g bắp cải
½ quả dưa chuột
¼ củ hành tây
2 lát thịt nguội (nên dùng thịt gà luộc)
3 thanh cua
45g ngô hạt (đã luộc chín hoặc ngô đóng hộp)
20g mayonnaise
5g mù tạt
Muối, tiêu
Bước 1:
Luộc nui với chút muối trong khoảng 10-15 phút. Nui mềm vừa nhưng vẫn còn độ dai là đạt.
Bước 2
Thái nhỏ bắp cải và cho vào một chiếc túi đựng thực phẩm, hoặc gói trong giấy bọc thực phẩm.
Bước 3:
Thái lát hành tây và dưa chuột cho vào túi cùng bắp cải rồi rắc ít muối, ướp 10 phút.
Bước 4:
Xé sợi thanh cua và thịt nguội.
Bước 5:
Lấy túi rau đã ngâm muối ra vắt thật ráo nước.
Bước 6:
Cho tất cả các nguyên liệu vào âu đảo đều. Thêm sốt mayonnaise và mù tạt trộn tiếp khoảng 3 phút.
Bước 7:
Cắt trứng luộc thành miếng vừa ăn cho vào âu đảo nhẹ tay cùng các nguyên liệu khác. Bạn đừng quên rắc ít tiêu trên cùng cho thơm hơn nhé!
Bày ra đĩa là thưởng thức được luôn rồi!
Để salad vào tủ lạnh ăn sẽ ngon lắm đấy!
Món này có thể thay thế mì Ý hay nui xào bò, mùi vị vẫn thơm ngon, thỏa cơn thèm ăn vặt của bạn mà không lo tăng cân!
Bạn có thể giảm lượng mayonnaise nếu muốn giảm cân hơn, hoặc thay bằng dâu ô liu nhé!