Đất nước Hồng Kông là nơi giao thoa văn hóa Đông-Tây là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng nhất châu Á với sự phát triển đô thị hóa với nền công nghệ cao, hiện đại và năng động điển hình như ở Macau, Hồng Kông hiện là Đặc khu hành chính của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa sau hành trình khá dài bị làm thuộc địa.
Làng Du lịch Hồng Kông và Macau
Nơi đây là một trong những hành trình khám phá nét đẹp Châu Á rất thú vị. Hồng Kông không có những kỳ quan được thế giới công nhận nhưng người Hong Kong rất biết tạo ra sức hút riêng bởi những công trình đồ sộ do con người xây dựng nên như Công viên Disneyland, Thiền Viện Trí Liên, tòa nhà Sky 100, Đại Nhĩ Sơn và các khu mua sắm, vui chơi giải trí vô cùng hấp dẫn như Lan Quế Phường, Causeway Bay… Còn với Macao được biết đến như một Las Vegas của Châu Á.
Tổng quan về Hồng Kông và Ma Cao
Hồng Kông nơi đây còn gọi là Hương Cảng - một trong hai đặc khu hành chính của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (đặc khu hành chính còn lại là Macau). Diện tích 1.104 km² gồm hơn 260 hòn đảo, nằm về phía Đông của Đồng bằng châu thổ Châu Giang, giáp với tỉnh Quảng Đông về phía Bắc và nhìn ra biển Đông ở phía Đông, Tây và Nam. Hồng Kông chia thành 4 khu vực chính: Đảo Hương Cảng (Hong Kong Island), Đảo Lạn Đầu (Lantau), khu Cửu Long (Kowloon) và khu Tân Giới (New Territories). Hồng Kông có dân số khoảng 7,188 triệu (2013), tuổi thọ trung bình 83 tuổi (2012), tổng sản phẩm Quốc nội 274 tỷ USD (2013), GDP bình quân đầu người 38.123 USD (2013). Tại Hồng Kông có Đạo giáo, Phật giáo, Thiên Chúa Giáo, Hồi giáo và nhiều tín ngưỡng tôn giáo khác nhưng trong đó phổ biến nhất vẫn là Phật giáo và Đạo giáo.
Hong Kong - Macau là một đặc khu hành chính của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Diện tích mặt đất tổng cộng chỉ khoảng 21 km² nằm ở vùng duyên hải phía đông – nam Trung Hoa Đại lục, được bao bọc bởi tỉnh Quảng Đông của CHND Trung Hoa và biển nam Trung Hoa ở phía nam. Vùng lãnh thổ Ma Cao có 3 khu vực chính là bán đảo Áo Môn, đảo Taipa và đảo Co-lo-an. Đường biên giới hành chính trên đất liền của Macau nằm trên bán đảo Áo Môn ở phía Bắc, giáp với thành phố Chu Hải của tỉnh Quảng Đông. Macau là vùng lãnh thổ có ngành du lịch rất phát triển. Với đặc điểm nổi bật là nơi có nền văn hoá Đông – Tây pha trộn nhau đã làm cho Macau trở thành nơi vừa rất kín và cũng vừa rất mở (Casino và sex show). Vì phần lớn dân cư của Macau là người Hoa và được người Bồ Đào Nha tiếp quản và truyền bá văn hoá phương Tây từ rất lâu nên mới có sự pha trộn trên. Bên cạnh khách du lịch với mục đích "đỏ đen" ở các casino, Macau còn hấp dẫn du khách về mặt lịch sử, nghỉ dưỡng và mua sắm.
Thời tiết và Khí hậu
Ở Hồng thuộc kiểu cận nhiệt đới và chịu ảnh hưởng của gió mùa được chia theo mùa khá rõ rệt. Mùa xuân bắt đầu từ tháng 3 và kéo dài đến tháng 5, nhiệt độ trung bình, dễ chịu nhưng hay có mưa nhỏ. Mùa hè kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8, không khí nóng ẩm và mưa nhiều. Mùa thu kéo dài từ cuối tháng 9 đến đến giữa tháng 12, thời tiết cực kỳ mát mẻ dễ chịu, được xem là thời điểm tuyệt vời nhất để đi du lịch ở nước này. Nhiệt độ cao nhất ghi nhận được là 38°C, còn nhiệt độ thấp nhất ghi nhận được là -4 °C. Nhiệt độ trung bình trong tháng lạnh nhất là tháng một là 16 °C còn nhiệt độ trung bình trong tháng nóng nhất là tháng 7 là 28°C.
Còn ở Macau khí hậu nóng ẩm, chênh lệch nhiệt độ tương đối cao. Nhiệt độ từ tháng 6 đến tháng 9 cao hơn 30 độ C, từ tháng 11 đến tháng 2 nhiệt độ thấp nhất có thể dưới 10 độ C, tuy nhiên nhiệt độ trung bình cả năm không dưới 14 độ C. Mỗi năm, Macau đều chịu gió bão từ vùng biển Nam Thái Bình Dương.
Đi đến Hồng Kông & Macau như thế nào ?
Một số hãng hàng không bán vé máy bay đi du lịch Hong Kong với đường bay trực tiếp đến sân bay quốc tế Hong Kong từ TP Hồ Chí Minh và Hà Nội gồm: Vietnam Airlines, Air Asia, Cebu Pacific, Singapore Airlines, Jetstar, Thai Airways, Cathay Pacific…
Thường những du khách đến với Macau du khách bằng phà cao tốc đi từ Hồng Kông đến Macau chỉ mất 1 tiếng và qua cửa khẩu đường bộ Portas do Cerco (Quan Áp) tại thành phố Chu Hải - Trung Quốc. Về đường hàng không có các hãng hàng không: Jetstar Pacific Airlines, Jetstar, Air Macau, Vietnam Airlines, AirAsia, China Eastern
Phương tiện đi lại ở Hồng Kông – Macau
Hồng Kông có hệ thống phương tiện giao thông công cộng rất phát triển tiện lợi và dễ dàng đi đến khắp mọi nơi trong thành phố, đặc biệt là hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe Bus (Bạn có thể kham thảo thêm tại địa chỉ www.mtr.com.hk). Du khách có thể mua vé đi lẻ từng chặng hoặc mua theo gói để sử dụng nhiều lần tùy theo nhu cầu.
- Taxi được chia theo màu, mỗi màu là khu vực phục vụ của taxi đó:
+ Taxi màu đỏ : phục vụ hầu hết các khu vực tại Hồng Kông.
+ Taxi màu xanh lá cây : phục vụ khu vực đảo Tân Giới.
+ Taxi màu xanh nước biển : phục vụ khu vực đảo Lantau.
- Du khách nên đọc thông tin về giá chi tiết về taxi được gắn ở trong xe. Hành khách đi taxi chú ý luôn thắt dây bảo hiểm để đảm bảo an toàn vì taxi chạy rất nhanh với tốc độ cao.
Tại Macau phương tiện thông dụng nhất là Taxi.
Ở Hồng Kông và Macau có những điểm du lịch nào?
Mặc du không có nhiều kỳ quan thiên nhiên to lớn, nhưng Hồng Kông có nhiều công trình nhân tạo ấn tượng thu hút nhiều du khách đến tham quan: Công viên Disneyland, Công viên nước Đại Dương, Đại tượng Phật Đại Nhĩ Sơn, Thiền Viện Trí Liên, Miều Huỳnh Đại Tiên, Đại Lô Ngôi Sao, Đỉnh núi Thái Bình, Vịnh Nước Cạn, Miếu Thần Tài, Bảo Tàng Sáp, Tòa nhà Sky 100 … ngoài ra du khách đừng bỏ qua cơ hội du thuyền trên vịnh Victoria để ngắm vẻ đẹp tráng lệ thành phố Hồng Kông khi lên đèn về đêm.
Tại Macau được mệnh danh là "kinh đô cờ bạc Châu Á" nên ở đây chủ yếu xây đựng các sòng bài lớn sang trọng như ở Las Vegas nước Mỹ, các điểm tham quan khác ở Macau: Miếu Bà Thiên Hậu, Di tích tàn tích Nhà Thờ Thánh Sao Paul, Đền Maju, Đồi Penha, tháp truyền hình Macau, Tượng Mẹ Nam Hải ...
Tìm hiểu về phong tục và nét văn hóa
Do Hồng Kông nằm giáp với biển nam Trung Quốc và đa phần dân số là người Trung Quốc, nên chịu ảnh hưởng nhiều bởi nền văn hóa Trung Quốc, đặc biệt là về phong thủy. Trước khi tổ chức một sự kiện hay xây một tòa nhà mới, người Trung Quốc luôn xem xét mặt phong thủy rất kỹ. Họ tin rằng phong thủy tốt hay xấu sẽ ảnh hưởng đến số mệnh của họ người Hồng Kông rất nghiêm túc và toàn tâm thực hành phong tục này. Tôn giáo chính của người Hồng Kông vẫn là Phật giáo.
Phong tục tập quán của Macau là kết quả tương tác của nhiều nền văn hóa. Ảnh hưởng của 8000 năm văn hóa Trung Quốc pha trộn với văn hóa của thương nhân Bồ Đào Nha đã tạo nên nét riêng biệt của đất nước Macau. Phong tục tập quán của người Macau phản ánh xã hội, văn hóa và kinh tế của đất nước Macau.
Những lễ hội truyền thống đặc sắc
Do chịu ảnh hưởng lớn bởi Trung Quốc nên lễ hội quan trọng nhất trong năm là Tết Nguyên Đán, người Hồng Kông & Macau thường gửi lì xì cho nhau như là một phần thưởng hàng năm (đây là tập tục của cửa Phật). Ngoài lễ Tết này, người Hồng Không còn có các lễ hội khác như Thanh Minh, Tết Đoan Ngọ hoặc Lễ hội Thuyền Rồng, Tết Trung Thu, Đông chí…
Rút ra kinh nghiệm
Khách sạn ở Hồng Kông có mức giá phòng cao hơn một số nước Châu Á trong khu vực và có diện tích phòng nhỏ như ở Singapore vì ở Hồng Kông giá đất rất đắt nên các khách sạn hay nhà ở thường được xây nhiều tầng với diện tích phòng khá nhỏ. Tuy nhiên trong phòng được trang bị tiện nghi đầy đủ và sang trọng. Hiện tại giá khách sạn đắt nhất là ở đảo Hồng Kông, khu Cửu Long và khu vực gần các trung tâm thương mại. Nếu du khách muốn đặt khách sạn giá rẻ nhưng chất lượng tốt thì nên đặt khách sạn tại các khu xa trung tâm như ở đảo Lantau và khu Tân giới.
Khách sạn tại Maucau có rất nhiều khách sạn từ 3 sao đến 5 sao để phục vụ du khách đến tham quan và đánh bài. Du khách có thể dễ dàng lựa chọn khách sạn thích hợp trên mạng vì hầu hết khách sạn tại đây bán phòng qua mạng trực tuyến hoặc đến trực tiếp.
Đổi tiền tệ du lịch
Đơn vị tiền tệ là Đôla Hồng Kông ($HK).Tiền giấy có trị giá: 10$ HK, 20$ HK, 50$ HK, 100$ HK, 500$ HK, 1.000$ HK.
Lưu ý: Trong văn nói, người Hồng Kông có thói quen gọi tiền của họ là dollar nhưng lưu ý rằng đó là Hồng Kông dollar, Quý khách nên lưu ý, kẻo lầm với dollar Mỹ.
Đơn vị tiền tệ Macau là đồng Pastaca ($MC). Tiền giấy có trị giá: 10$ MC, 20$ MC, 50$ MC, 100$ MC, 500$ MC, 1.000$ MC.
Những món ăn dân dã
Tại Hồng Kông rất nổi tiếng là nơi có nhiều nhà hàng ngon và sang trọng với các món ăn từ bình dân đến thượng hạng. Sau đây là một số món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Hồng Kông.
- Cha Siu Baau: Bánh xá xíu
- Cá viên chiên được làm từ cá tuyết được ăn kèm với nước sốt có vị cay đặc biệt.
- Siu Yuk: thịt lợn quay Hồng Kông được thái thành những miếng vuông ăn kèm với nước sốt chua ngọt, lạ miệng rất dễ ăn.
- Cheong Fun: bánh cuốn nhân được làm từ thịt bò, tôm, chấm với nước tương.
- Yuk Song Bao: bánh bao chà bông.
- Ngau Lam Tong: món bò hầm với gia vị truyền thống của người dân địa phương, rồi ninh cho thịt chín mềm nhừ, thịt có thể tan ngay trong miệng là có thể dùng được.
- Siu Gno: ngỗng quay. Món thịt ngỗng quay đạt tiêu chuẩn là thịt phải mềm, lớp da óng ánh, giòn tan. Món này chấm với nước sốt được pha đặc biệt, ăn rất ngon miệng.
- Poon Choi: lẩu khô là món ăn độc đáo là từ nhiều nguyên liệu tươi, ngon, hảo hạng được xếp theo từng lớp chồng lên nhau và nấu trong một nồi đất lớn gồm: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, bào ngư, hải sâm, vi cá mập, tôm, ruột cá, cua, da heo, đậu phụ, mực và các loại rau quả tươi khác.
- Zhang Liang: bánh cuốn quẩy là món ăn tương tự bánh cuốn nhân nhưng khác là nhân bánh lại được làm bằng quẩy. Những lát bánh mỏng, mềm, mượt được cuốn cùng những miếng quẩy béo ngậy, dai, giòn sẽ là món ăn hấp dẫn và lạ miệng dành cho bạn.
- Gai Daan Jai: bánh trứng là một trong những món ăn đặc sắc của người Hồng Kông. Món ăn này thường được ăn vào buổi sáng hoặc chiều kết hợp với trà nóng.
- Feng Zhao: món chân gà là món ăn đường phố hấp dẫn của Hồng Kông.
Tại Macau cách đây 400 năm các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang theo ớt, cà ri và cây thạch nam từ châu Phi, Ấn Độ và Malaysia khi lần đầu đổ bộ đến Macau. Từ khi đó, người dân Macau đã dùng các nguyên liệu trên chế biến với các rau củ và hải sản địa phương tạo nên các món ăn độc đáo mà không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào trên thế giới.
- Bacalhau (codfish - món cá tuyết): đây là món Bồ Đào Nha nổi tiếng nhất của người Macau.
- Gà Châu Phi: Món gà đặc biệt này được lấy ý tưởng từ việc sử dụng các gia vị của người châu Phi và người Ấn.
- Galinha Portuguesa: đây là món được chế biến từ gà đem nướng lò với khoai tây, hành, trứng, nghệ và cà ri.
- Linguado Macau: món này được chế biến từ cá bơn Macau chiên dùng với sà lách trộn phô mai, tôm và các loại hải sản khác.
- Sò xào tỏi: Món này được chế biến từ sò tươi hấp với tỏi nghiền và lá cây rau mùi của người Bồ Đào Nha).
Mua sắm ở Hồng Kông và Macau
Hồng Kông chính là thiên đường mua sắm với nhiều trung tâm mua sắm lớn như Causeway Bay, Sogo, Mitsukoshi, The Landmark, Time Square … bán các hàng hóa cao cấp, đồ hiệu. Ngoài ra, các khu chợ đêm Quý Bà ( Lady market), phố Nathan, khu Mongkok, khu Tsim Sha Tsui, khu Citigate Outlet.. chuyên bán hàng hóa thương hiệu nội địa và quốc tế với mức giá bình dân hơn. Thời điểm mua sắm tốt nhất khi hàng hóa giảm giá mạnh là vào tháng 5 và tháng 12 trong năm.
Tại Macau bạn có thể mua sắm tại các địa điểm như: khu Senado Square, The Grand Canal Shoppes, St. Mark’s Square, đảo Taipa, làng Taipa.. Ngoài ra, hệ thống cửa hàng trong các khách sạn cao cấp: Wynn Macau, Venetian Macau, Casino Grand Waldo ... chuyên bán các mặt hàng cao cấp và đồ hiệu.
- Đối với du khách Việt Nam đến Hồng Kông phải xin Visa trước ít nhất 21 ngày. Thủ tục xin cấp thị thực du lịch thường yêu cầu du khách phải có việc làm ổn định và chứng minh tài sản.
- Khi du lịch Macau, du khách cần phải xin thi thực nhập cảnh trước hoặc tại Cửa khẩu.
- Giờ ở Hồng Kông và Macau đi trước giờ Việt Nam một tiếng (GMT 8+)
- Điện thoại: du khách có thể mua simcard dễ dàng tại các cửa hàng 24/24 tại Hồng Kông và Macau. Gọi điện thoại cố định Hồng Kông: (00 852) + số điện thoại. Gọi điện thoại cố định Macau: (00853) + số điện thoại
- Điện ở Hongkong & Macau là 220volt -240volt và ổ cắm 3 chấu vuông.
- Hút thuốc bị cấm tại các nơi công cộng, các nhà hàng, quán karaoke, quán bar… Việc hút thuốc chỉ thực hiện ở một số địa điểm cho phép như bãi biển, bể bơi, thang cuốn. Không ai được hút, mang thuốc lá, xì gà vào khu vực cấm hút, nếu vi phạm sẽ bị phạt 1500$HK.
- Hồng Kông áp dụng luật vệ sinh nghiêm ngặt và phạt 1500$HK cho việc vứt rác bừa bãi.