Từ hướng Nguyễn Thiện Thuật quẹo vào ngõ chợ Bàn Cờ có một hàng chè nhỏ nhưng cực chất và vô cùng lạ với món chè dường như là độc nhất vô nhị ở Sài Gòn hiện nay – chè bột lộc.
Hàng chè nằm phía tay phải của lối vào chợ, tuy không quá hoành tráng nhưng lại nhận được rất nhiều sự quan tâm của khách đi chợ và đặc biệt là các đối tượng thích ngọt như teen chúng ta. Cô chủ là một người Huế chính gốc, theo lời cô thì món chè này là món ăn truyền thống với các bí quyết nấu gia truyền của gia đình, nó đã được bán ở chợ quê từ thời bà và mẹ của cô hơn 30 năm trước. Giờ chuyển nơi sinh sống, cô cũng đem theo nghề để tưởng nhớ về quê hương của mình.
Một chén chè chỉ có giá tầm 3 – 5K nhưng phải công nhận là rất rất ngon nha các bạn. Như những cái bánh bột lộc Huế, chè bột lộc có vỏ ngoài là lớp bột dai, bao phủ bên trong là hạt đậu phộng thơm ngon và béo ngậy. Điểm xuyết cho nồi chè là những sợi cơm dừa được bào mỏng và ngào sơ qua với đường, ăn rất thích thú. Chỉ cần nhìn qua những viên “bột lộc” thì chắc các bạn cũng có thể tưởng tượng được cô chủ hàng này đã vất vả như thế nào để vo được hết hàng trăm ngàn viên chè như thế…
Mỗi chén chè bột lộc đều được phủ thêm một ít nước cốt dừa đậm đặc thơm béo. Khi ăn, bạn có thể trộn lẫn chúng vào nhau rồi múc từng muỗng thưởng thức cho nhanh hoặc lấy riêng từng ít chè rồi quệt thêm tí nước cốt dừa vào và từ từ mà tận hưởng cái ngon - lạ - béo - bổ của nó.
Và điều nữa là cô chủ ở đây rất nhiệt tình và vui vẻ nhé. Bạn có thể đòi hỏi tất cả những gì bạn muốn ví dụ như: xin thêm nước cốt dừa, lấy nhiều sợi dừa ngào… đều được “duyệt” nhanh chóng hết. Nào, còn chờ gì nữa, cùng khám phá thêm một điểm tụ tập thật tuyệt vời đi. Hàng chỉ bán buổi sáng đến tầm 11 – 12h là hết chè bột lộc rồi đó!
nguồn:kênh 14