-
Dễ
-
4 người
Khẩu phần
-
Yêu thích
Cũng là món canh chua nhưng thêm chút biến tấu cho hương vị lạ và hấp dẫn hơn. Vị chua cay từ cà chua và gói Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái đậm đà, quyện cùng những miếng sườn chín mềm và rau muống, rau bắp cải giòn giòn. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích ăn canh chua cùng cơm nóng!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
-
Sườn non: 200g
-
Cà chua: 2 quả
-
Rau muống cọng: 200g
-
Bắp cải trắng: 100g
-
Hành tỏi băm: 2M
-
Tỏi phi dầu: 1M
-
Ngò gai, ngò om
-
ĂN KÈM: Cơm trắng
-
Gia vị: dầu ăn
-
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
-
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
SƠ CHẾ
Sườn non chặt khúc vừa ăn, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.
Cà chua cắt múi cau. Rau muống cọng cắt khúc 3cm. Bắp cải cắt miếng vuông. Ngò gai, ngò om cắt khúc 1cm.
THỰC HIỆN
Nấu canh: Phi thơm 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho 1/2 lượng cà chua và sườn non vào xào săn, thêm 1.5l nước vào, đun sôi 20 phút, nấu cho sườn chín mềm, rồi lần lượt cho cà chua còn lại, bắp cải trắng , nêm phần còn lại của gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm rau muống vào nấu sôi cho rau vừa chín tới, cuối cùng cho rau om, ngò gai, 1M dầu phi tỏi vào. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, cho 1M tỏi phi, dùng nóng với cơm trắng.
Món ăn đi kèm: Cồi sò điệp xào hoa thiên lý
MÁCH NHỎ
-
Ướp sườn với gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái giúp sườn thấm vị chua cay và có hương vị đặc trưng.