Trời giao mùa se lạnh, còn gì ấm áp hơn là được quây quần bên nồi lẩu gà chua thanh cay nhẹ? Thịt gà thơm, mềm cộng hưởng cùng rau cần vừa chín tới giòn giòn, thơm vị đặc trưng, ăn đến đâu ấm nóng xuýt xoa đến đó.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
-
Gà mái dầu 1/2 con (khoảng 700g)
-
Mề gà 4 cái
-
Cần tàu 200g
-
Hành tím bào 100g
-
Ớt hiểm xanh, đỏ 15g
-
Hành tây tím 1 củ
-
Nấm rơm 100g
-
Hành tây 1 củ
-
Hành lá, hành tím bào
-
Muối, đường, nước mắm, dầu ăn.
-
Bột ngọt
-
Hạt nêm Gà
-
Giấm gạo lên men Ajinomoto