Để làm phô mai viên, bạn cần:
- 250g phô mai Camembert
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên xù
Cách làm phô mai viên như sau:
|
|
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cắt phô mai ra thành từng viên vừa ăn.
|
|
|
Bước 2:
- Để bột chiên xù và trứng vào 2 bát riêng. Đánh đều trứng.
|
|
|
Bước 3:
- Để phô mai thật giòn và đầy đặn, bạn nhúng viên phô mai vào trứng, sau đó lăn qua với bột chiên xù.
- Tiếp tục nhúng lại vào trứng và lăn bột thêm một lần nữa.
|
|
|
Bước 4:
- Làm nóng chảo rồi đổ dầu vào ngập khoảng 1/2 viên phô mai.
- Khi dầu nóng đều đặt phô mai vào chảo. Phô mai rất nhanh chín nên bạn chỉ cần chiên cho đến khi thấy hai mặt có màu nâu nhạt là ổn.
|
|
|
Bước 5:
- Vớt phô mai ra và để vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng ngay khi còn nóng với sốt cà chua, tương ớt hoặc các loại mứt tùy thích.
|
Chỉ cần xuống bếp khoảng 15 phút là bạn đã có ngay một đĩa phô mai vàng ươm hấp dẫn vô cùng rồi!
Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan trong miệng cùng phô mai chảy ra beo béo, y hệt như món phô mai que đã “gây bão” ngày nào nhé!
Phô mai viên chiên chấm cùng tương ớt cay cay ăn vào ngày chớm đông se lạnh thì còn gì bằng!