Trả lời:
Theo Đông y, huyết lợn (heo) luộc có vị ngọt, tính mát, chứa nhiều đạm, sắt, lecithin, kali và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thực phẩm này kết hợp với các nguyên liệu như gạo, đậu xanh, giá đỗ, thịt bò chế biến món ăn giúp giảm chóng mặt, nóng trong, người gầy, khô miệng, bổ sung sắt cho cơ thể.
Tuy nhiên, thông tin ăn huyết luộc giúp lọc phổi, làm sạch phổi, tránh mắc viêm phổi là không có cơ sở khoa học.
Bạn có thể ăn huyết luộc để bổ sung các chất có trong thực phẩm cho cơ thể, song cần chọn huyết sạch và tươi, không nên ăn huyết sống, tái, đánh tiết canh... để tránh nhiễm khuẩn liên cầu lợn, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy. Hàm lượng cholesterol trong huyết khá cao, bạn không nên ăn thường xuyên và cần ngừng ăn khi bị khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy...
Ăn huyết luộc có thể bổ sung chất đạm, sắt cho cơ thể, song không giúp lọc phổi, tránh mắc viêm phổi. Ảnh: Trang Phạm
Viêm phổi là nguyên nhân hàng đầu gây nhập viện và tử vong ở cả trẻ em lẫn người lớn. WHO cho biết tác nhân gây bệnh gồm nấm mốc, khói bụi, hóa chất, vi khuẩn và virus như Adenovirus, cúm, sởi, thủy đậu, phế cầu, ho gà...
Thời tiết nắng nóng làm nguy cơ mắc bệnh tăng cao. Tháng 4, các bệnh viện phía Nam ghi nhận số ca khám tăng 15-20%, nhiều trường hợp viêm phổi. Nắng nóng kết hợp bụi mịn, ô nhiễm khiến cơ thể mất nước, niêm mạc hô hấp tổn thương, dễ nhiễm khuẩn. Thói quen uống nhiều nước đá, vào phòng lạnh hoặc tắm ngay sau khi đi nắng cũng làm suy giảm miễn dịch.
Nếu không điều trị kịp thời, viêm phổi có thể gây biến chứng suy hô hấp, xẹp phổi, áp xe phổi, tràn khí màng phổi. Phòng bệnh bằng lối sống lành mạnh: ăn uống đủ chất, tập luyện, ngủ đủ, tránh hút thuốc, rượu bia, hạn chế nước đá, không tắm hoặc vào phòng lạnh ngay sau khi đi nắng.
Để ngừa các tác nhân truyền nhiễm gây viêm phổi, cần đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên và tiêm vaccine đầy đủ:
Cúm: 4 loại vaccine của Việt Nam, Hàn Quốc, Hà Lan, Pháp, tiêm từ 6 tháng tuổi đến người lớn; người lớn tiêm 1 mũi, nhắc lại hằng năm theo khuyến cáo của WHO.
Phế cầu: 5 loại vaccine, trong đó phế cầu 13, 15, 20 tiêm từ 6 tuần tuổi và phế cầu 23 tiêm từ 2 tuổi, phòng viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm tai giữa, viêm màng não.
Sởi, thủy đậu: vaccine đơn hoặc phối hợp phòng thêm quai bị, rubella, tiêm từ 9 tháng hoặc từ 12 tháng, tiêm đủ 2 mũi, hiệu quả phòng bệnh tới 98%.
Bác sĩ Trần Huỳnh Tấn
Quản lý Y khoa, Hệ thống Tiêm chủng VNVC