Vitamin là một trong những dưỡng chất vô cùng quan trọng của cơ thể. Chúng giữ những nhiệm vụ quan trọng như chống lại nhiễm trùng, giữ cho dây thần kinh của bạn khỏe mạnh và giúp cơ thể bạn lấy năng lượng từ thức ăn hoặc máu của bạn để đông máu đúng cách. Nhưng thiếu vitamin lại là vấn đề mà rất nhiều người mắc phải, nguyên nhân đa số đến từ thói quen ăn uống không lành mạnh. Để nhận biết sớm cơ thể có đang thiếu vitamin nào không, hãy tìm hiểu một số triệu chứng sau đây nhé:
Thiếu Vitamin tan trong dầu:
- Thiếu Vitamin A: Người bệnh dễ bị nổi mụn trứng cá, tóc khô, mệt mỏi, mất ngủ, mờ mắt về ban đêm, giảm khả năng nhận biết về mùi vị, dễ bị viêm nhiễm.
Để khắc phục, nên bổ sung nguồn Vitamin A trong các loại thực phẩm: dầu gan cá, gan, cà rốt, rau xanh đậm, trứng, sản phẩm từ sữa hay các loại trái cây có vỏ màu vàng.
- Thiếu Vitamin E: Biểu hiện qua tâm tính thất thường, giảm phản xạ, dáng đi bất thường ( đi đứng lảo đảo không vững), giảm nhạy cảm với rung động và cảm thụ bản thân, liệt cơ mắt, yếu cơ, bệnh võng mạc nhiễm sắc tố, thiếu máu, thoái hóa sợi trục thần kinh...
Vitamin E có thể tìm thấy trong: lúa mì, dầu cải, lá cải xanh, đậu nành, ngũ cốc các loại.
- Thiếu Vitamin K: Biểu hiện chảy máu mũi, lâu lành vết thương do khả năng đông máu giảm, tiêu chảy.
Các thực phẩm có thể bổ sung nguồn Vitamin K là: đậu nành, dầu gan cá, sữa chua, lòng đỏ trứng, lá cải xanh.
- Thiếu Vitamin D: Cảm giác nóng ở họng, miệng, ra mồ hôi nhiều, tiêu chảy, mất ngủ, cǎng thẳng. Trẻ em sẽ bị bệnh còi xương, xương sọ chậm khép kín, xương sống cong, răng sữa chậm mọc, men răng dễ thương tổn. Giảm sự hấp thụ canxi và phôtpho ở ruột làm cho xương và răng mềm dễ bị gãy.
Thực phẩm giàu Vitamin D là dầu gan cá, cá thu, cá hồi, cá trích và các ấn phẩm làm từ sữa. Tắm nắng cho trẻ là biện pháp tổng hợp Vitamin D hữu hiệu nhờ tác dụng của ánh nắng mặt trời lên da. Nên tắm nắng 10 phút mỗi ngày vào lúc sáng sớm cho trẻ, 2-3 lần/một tuần.
Thiếu vitamin tan trong nước
- Thiếu Vitamin B1: Với triệu chứng ăn không tiêu, tiêu chảy, tuần hoàn kém, lo lắng, nên dùng các loại thực phẩm giàu Vitamin B1 như: hạt ngũ cốc, lúa mì, yến mạch, thịt, gan, tim.
- Thiếu Vitamin B2: Dễ bị loét miệng, lở môi, mệt mỏi, tóc khô... Nên ǎn các loại thực phẩm giàu Vitamin B2 như rau xanh sẫm, sữa, gan, thận, trứng và cá.
- Thiếu Vitamin B6: Có biểu hiện rụng tóc, mụn trứng cá, mắt đỏ, mờ mắt, mệt mỏi, chậm ngủ, chậm lành vết thương. Các bạn có thể tìm nguồn B6 bổ sung từ thận, đậu nành, bắp cải, trứng, đậu phộng...
- Thiếu Vitamin B12: Các biểu hiện nhức đầu, ăn mất ngon, hơi thở ngắn, táo bón, sức tập trung kém, hay quên. Thực phẩm giàu Vitamin B12 có trong gan, thịt bò, trứng, pho mát, sữa, thận.
- Thiếu Vitamin C: Nướu răng dễ bị chảy máu, trầm uất, tụ máu trên da, đau khớp, long răng, chậm lành vết thương. Có thể tìm nguồn Vitamin bổ sung ở chanh, cam, cà chua, khoai tây, hoa cải, ổi, ớt chuông đỏ.