Viên thịt tròn đều, vàng ươm, vị vừa ăn, thanh ngọt của tôm thịt 🥩, bùi bùi của bắp 🌽, dậy mùi của vỏ chanh 🍋. Món ngon hết nhanh, cả nhà tấm tắc khen!
SƠ CHẾ
-
Bắp Mỹ băm nhỏ. Tôm đông lạnh cắt hạt lựu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
-
Trộn thịt nạc dăm xay với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, thêm giò sống, tôm, bắp, cà rốt, cọng ngò rí băm, lòng trắng trứng gà, 1m tiêu và 1/2m vỏ chanh. Quết cho dai, để trong tủ mát 15 phút.
THỰC HIỆN
-
Lần lượt bọc hỗn hợp tôm thịt quanh trứng cút, sau đó tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
-
Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu viên tôm thịt bọc trứng cút đến khi chín đều, vớt ra để ráo dầu.
-
Pha xốt chấm: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương ớt và 1/2m vỏ chanh.
CÁCH DÙNG
-
Xếp viên tôm thịt bọc trứng cút ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise đã pha.
MÁCH NHỎ
-
Nêm 1 ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào nhân giúp tạo vị và cả độ kết dính.
-
Trộn thêm lòng trắng trứng giúp viên thịt không bị khô sau khi chiên.
-
Giữ thịt trong tủ lạnh giúp việc tạo hình dễ dàng hơn.