Chatbox
Các bạn vui lòng dùng từ ngữ lịch sự và có văn hóa,sử dụng Tiếng Việt có dấu chuẩn. Chúc các bạn vui vẻ!
18/04/2010 20:04 # 1
Hương-Hà Nội
Cấp độ: 30 - Kỹ năng: 20

Kinh nghiệm: 231/300 (77%)
Kĩ năng: 149/200 (74%)
Ngày gia nhập: 27/11/2009
Bài gởi: 4581
Được cảm ơn: 2049
Cá kho dưa hường

 

Cá kho dưa hường

Cá kho dưa hường
Chuẩn bị nguyên liệu:
Chuẩn bị: 30 phút 
Thực hiện: 25 phút 
Khẩu phần: 4 người 
Giá: 45.000 đồng
- 4 con cá rô, làm sạch 
- 2 trái dưa hường, gọt vỏ, cắt múi cau 
- 3 tép tỏi, đập dập 
- 2 nhánh hành lá, đập dập 
- 3 trái ớt hiểm, đập dập 
- 1 trái dừa xiêm, lấy nước 
- 3 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển 
- 1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr 
- 1 muỗng cà phê đường cát trắng 
- 3 muỗng cà phê nước màu 
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay 
- 2 muỗng canh dầu ăn 

 
Cách thức chế biến:
1. Ướp cá 15 phút với gia vị và hành, tỏi, ớt. 
2. Đun nóng dầu ăn cho cá rô vào nồi xào sơ. 
3. Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi lên và kho khoảng 15 phút. 
4. Cho tiếp dưa hường vào nồi, kho thêm 10 phút nữa cho tất cả nguyên liệu chín đều và thấm gia vị là được. 
5. Múc cá kho dưa hường vào tô, rắc tiêu xay và dùng nóng với cơm.

 

 

Mẹo vặt:


- Chọn cá rô mình tròn, bụng căng là cá rô cái đang có trứng để kho ngon.
- Cho cá vào nồi cùng với 1 ít muối hột, đậy nắp lại xốc nhiều lần cho cá chết và sạch nhớt trước khi làm cá.

 
Tapchilamdep.com (Nguồn: Theo Sức sống mới)


Nguyễn Thu Hương
Smod Nhịp sống sinh viên
YH: nguyenthithuhuong_21071991                    Mail: thuhuong217@gmail.com
       
 
Các thành viên đã Thank Hương-Hà Nội vì Bài viết có ích:
21/04/2010 08:04 # 2
vuiga9x
Cấp độ: 11 - Kỹ năng: 10

Kinh nghiệm: 46/110 (42%)
Kĩ năng: 15/100 (15%)
Ngày gia nhập: 28/01/2010
Bài gởi: 596
Được cảm ơn: 465
Phản hồi: Cá kho dưa hường

Hương_hà nội có nấu được món này ko hèm!
 
Copyright© Đại học Duy Tân 2010 - 2024