Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể. Thiếu vitamin B cơ thể trẻ dễ mắc phải những bệnh nguy hiểm.

Vai trò của vitamin B là thiết yếu đối với cơ thể con người, đặc biệt là trẻ em. Khi bé đang trong giai đoạn phát triển thì việc bổ sung vitamin B sẽ giúp bé có sự phát triển tốt cả về thể chất lẫn tinh thần. Thiếu hụt vitamin B sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển của bé. Do đó, các bậc phụ huynh nên có một kế hoạch bổ sung vitamin B cho bé ngay từ bây giờ.

Dấu hiệu khi trẻ em thiếu hụt vitamin B

Vitamin B giữ chức năng quan trọng trong cơ thể trẻ em, đặc biệt là đối những trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Khi trẻ có những dấu hiệu dưới đây thì khả năng cao bé đang bị thiếu lượng vitamin B cần thiết: 

• Thiếu vitamin B1: Trẻ em sẽ bị biếng ăn, cân nặng bị giảm, tiêu hóa thức ăn kém, một số trường hợp nặng hơn thì có thể ảnh hưởng đến tim mạch.
• Thiếu vitamin B2: Khi trẻ bị thiếu vitamin B2, trên cơ thể trẻ em có thể sẽ gặp các triệu chứng như mặt đỏ ửng, viêm nang lông, đau lưỡi.
• Thiếu vitamin B3: Khi thiếu vitamin B3 có thể khiến bé rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu, nhức đầu và các bệnh khác liên quan đến da.
• Thiếu vitamin B5: Triệu chứng thường thấy ở trẻ thiếu vitamin B5 là suy giảm hệ miễn dịch, các vết thương lâu lành, mệt mỏi và dễ mắc các bệnh về đường hô hấp.
• Thiếu vitamin B6: Lưỡi sưng, đau môi, xuất phát ban, hệ miễn dịch suy yếu,... Đây là những dấu hiệu khi bé thiếu vitamin B6.
• Thiếu vitamin B7: Khi thiếu vitamin B7, bé dễ bị rụng tóc, khô môi, móng tay dễ gãy, chân tay nhức mỏi.
• Thiếu vitamin B9: Bé dễ bị thiếu máu, lở miệng và gặp các vấn đề về da.
• Thiếu vitamin B12: Khi hàm lượng vitamin B12 trong cơ thể bé bị thiếu hụt, sẽ gây ra tình trạng như táo bón, chán ăn, thị lực yếu, viêm lưỡi, thần kinh bị ảnh hưởng.

Nhu cầu vitamin B ở trẻ em

Bổ sung quá liều lượng hay thiếu hụt vitamin B đều không tốt cho bé. Việc nạp vitamin B phải cần nằm trong mức liều lượng cho phép. Cùng tham khảo liều lượng sử dụng vitamin B theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng cho bé bên dưới:

Bổ sung vitamin B cho bé

Để bổ sung vitamin nhóm B cho trẻ, các bậc phụ huynh sẽ có nhiều cách khác nhau. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cung cấp vitamin B thông qua chế độ dinh dưỡng là một cách an toàn, bảo vệ sức khỏe và đảm bảo được sự phát triển toàn diện cho bé. 

Bổ sung vitamin B1

Phụ huynh có thể giúp các bé bổ sung đủ vitamin B1 thông qua các loại thực phẩm hàng ngày như:

• Các loại đậu: Đậu hà lan, vừng, đậu phộng.

• Các loại rau xanh.

• Các loại thịt, cá, trứng.

• Gạo và ngũ cốc.

• Sữa cũng được biết đến là loại thực phẩm cung cấp nguồn vitamin B1 dồi dào.

Vitamin B1 có nhiều trong các thực phẩm như ngũ cốc, đậu Hà Lan

Bổ sung vitamin B2

Vitamin B2 được tìm thấy trong các loại cá như cá trích, cá hồi,... và đặc biệt là cá thu. Cứ 85g cá thu sẽ chứa khoảng 0,49mg vitamin B2. Bên cạnh đó, vitamin B2 cũng có thể được nạp thông qua các loại thực phẩm dinh dưỡng khác như:

• Các loại thịt như thịt bò, lợn.
• Một quả trứng luộc sẽ cung cấp khoảng 12% vitamin B2.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Một ly sữa sẽ chứa 12% lượng vitamin B2.
• Rau xanh và trái cây.
• Các loại hạt: Hạt bí đỏ, hạt hướng dương, hạt điều,...

Bổ sung vitamin B3

Bổ sung vitamin B3 cho bé thông qua các thực phẩm như:

• Các loại thịt: Thịt heo, thịt gà, thịt bò...

• Các loại cá: Cá hồi, cá cơm, cá ngừ...

• Các loại rau củ quả như khoai tây, súp lơ, măng tây,...

Bổ sung vitamin B5

Vitamin B5 có nhiều trong các thực phẩm quen thuộc hàng ngày như:

• Các loại rau củ như cà chua, đậu lăng, bông cải xanh...
• Các loại thịt, gan bò, trứng...
• Cá hồi đặc biệt tốt cho bé khi cần bổ sung vitamin.

Bổ sung vitamin B6

• Bổ sung vitamin B6 thông qua các thực phẩm như thịt heo, thịt gà, thịt vịt. Các phụ huynh có thể sử dụng các loại thịt này để chế biến thành những món ăn bổ dưỡng cho bé. 

• Cá cũng được biết đến là nguồn cung cấp vitamin B6 như cá hồi, cá bơn, cá ngừ.

• Các loại trái cây và rau củ như ớt chuông, bông cải xanh, đậu Hà Lan, chuối,...

Ngoài ra, các phụ huynh cũng nên kết hợp các loại đậu trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé để bổ sung vitamin B6. 

Bổ sung vitamin B6 qua các thực phẩm như thịt bò, cá hồi, bông cải xanh

Bổ sung vitamin B7 

Cà rốt là loại củ chứa hàm lượng vitamin B7 cao, rất tốt cho mắt. Phụ huynh cần lưu ý chế biến đa dạng các món ăn từ cà rốt để mắt sáng nhé.

Bên cạnh đó, các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó có hàm lượng vitamin B7 dồi dào, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch.

Khoai lang: Trong một phần khoai lang nấu chín sẽ có khoảng 2,4 mcg vitamin B7.

Bổ sung vitamin B9

Thêm vào khẩu phần ăn của bé các loại thực phẩm giàu vitamin B9 như bông cải xanh, ớt chuông đỏ, măng tây, các loại trái cây và nước ép.

Các phụ huynh cũng có thể bổ sung vitamin B9 thông qua các thực phẩm chức năng với liều dùng từ 200 µg/ngày cho trẻ em từ 4-8 tuổi.

Bông cải xanh, măng tây, gan heo, ớt chuông đỏ, quả bơ,.. là những thực phẩm chứa nhiều vitamin B9

Bổ sung vitamin B12

Bổ sung vitamin B12 cho trẻ em nhờ vào các thực phẩm giàu đạm động vật như sữa, thịt, hải sản, trứng. Ngoài ra, vitamin B12 còn có trong các loại ngũ cốc ăn sáng, thực phẩm được làm từ đậu nành,…

Trên đây là những dấu hiệu khi trẻ em bị thiếu vitamin B và cách bổ sung vitamin B cho trẻ an toàn và hiệu quả nhất. Vitamin B rất quan trọng đối với cơ thể trẻ em, do đó các mẹ nhớ bổ sung đầy đủ cho bé nhà mình nhé.