Nguyên liệu làm cải ngồng trộn gà xé
-
150h thịt ức gà
-
200g cải ngồng
-
Mè trắng rang
-
1/2 củ hành tây
-
1/2 củ cà rốt
-
Húng lủi, ớt sợi
-
Gia vị: Dầu mè, muối, đường, dầu hào, tương cà, tương ớt bắc, giấm gạo, xốt mayonnaise
Nguyên liệu làm cải ngồng trộn gà xé
Ức gà mua về rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bỏ vỏ, cắt sợi ngang. Cải ngồng rửa sạch, để ráo, luộc chín và vớt ra ngâm vào tô nước đá.
Bạn hãy cho cà rốt, hành tây vào tô, cho thêm 1 muỗng canh đường vào ướp cho thấm. Sau đó vắt ráo.
Nguyên liệu làm cải ngồng trộn gà xé
Bạn hãy pha sốt trộn theo công thức 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh mè rang giã nhuyễn, 1 muỗng canh tương ớt Bắc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Pha nước sốt
Cải ngồng cắt khúc vừa ăn, cho vào tô. Cho thêm cà rốt, hành tây, thịt gà, ớt cắt sợi, các loại rau mùi vào. Cho thêm sốt, trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Trộn gỏi
Vậy là món cải ngồng trộn gà xé của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy dọn món ăn ra đĩa, rắc thêm mè rang để trang trí.
Thành phẩm
Cải ngồng trộn gà xé có nhiều màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Thịt gà dai thấm đẫm nước sốt đậm đà. Cải ngồng giòn ngọt, cà rốt, hành tây giòn giòn, ngọt ngọt. Các loại rau mùi thơm thơm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cải ngồng trộn gà xé
Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày
Trên đây là cách làm cải ngồng trộn gà xé thơm ngon, thanh mát mà Bách hóa XANH muốn giới thiệu đến bạn. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài nhé!