Bột chiên nui chiên há cảo lâu đời nhất Bình Thạnh

Quán bột chiên Trần Văn Kỷ, Bình Thạnh thơm ngon, chất lượng hơn 30 năm - Thực phẩm An Lạc (thucphamanlac.com)

Là địa chỉ nổi tiếng lâu năm, quán bột chiên Trần Văn Kỷ mở cửa từ 6h sáng – 17h30 chiều nếu ăn tại chỗ. Còn mua mang về và qua app thì từ 6h sáng – 21h30 tối
Nằm ngay mặt đường Trần Văn Kỷ, phường 14, quận Bình Thạnh. quán bột chiên này mở bán cách đây hơn 35 năm. Theo lời chủ quán, 2 cô chú bán từ những năm 90 trước trường Nguyễn Đình Chiểu – Lê Quang Định đối diện chợ Bà Chiểu , sau dời về Lê Quang Định, rồi cách đây 10 năm thì dời về trong đường Trần Văn Kỷ.

“Biết bao thế hệ học sinh hồi xưa ăn lúc còn lớp 1 giờ đã có vợ con cũng hay chở con đến ăn lắm, trước 1 dĩa có 500 đồng , nay cũng chỉ có 20.000 trong khi các nơi đều bán 25.000 hay 30.000 đ”

Các nguyên liệu để làm nên món ăn được người trong gia đình chuẩn bị mỗi ngày. Bột bánh là thứ quyết định độ ngon của món ăn. Bột sau khi chiên phải mềm mà không nhão, để lâu không bị cứng.

Ngoài hai nguyên liệu chính là bột và trứng, món ăn dọn ra còn có hành lá, tóp mỡ.

Bột chiên ở quán là Bột chiên khoai môn, béo hơn Bột chiên thông thường

Giống như các hàng quán khác ở Sài Gòn, bột chiên ở Bột chiên Bình Thạnh – Bột chiên Trần Văn Kỷ này cũng có thêm nước tương và gỏi đu đủ ăn kèm. Nước tương ở quán ngọt dễ ăn, sợi đu đủ giòn và chua vừa phải. Chan thứ nước sóng sánh lên đĩa bánh rồi lấy muỗng xắn từng miếng bột nhỏ, ăn kèm đu đủ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị trọn vẹn của món ăn. Giá cho một suất ăn chỉ có 20.000 đồng rẻ hơn nhiều so với các nơi khác trong thời buổi kinh tế giá cả leo thang

Chị Vũ Lương (TP HCM) là khách quen ở đây suốt 30 năm qua chia sẻ: “Tôi rất thích món bột chiên và từng ăn ở rất nhiều quán khác nhau. Tôi thấy bột ở đây chiên giòn bên ngoài mà vẫn mịn bên trong, nước chấm vừa vị. Cô chú chiên rất nhanh dù đã cao tuổi ngoài 70 rồi”

Ngoài món bột chiên nổi tiếng, thực đơn của quán còn có nui chiên, há cảo, mì xào… giá 20.000 đồng một đĩa.

Menu:
– Bột chiên khoai môn 1 trứng: 20.000
– Nui chiên 1 trứng: 20.000
– Há cảo nhân thịt 1 trứng: 20.000
– Bột chiên khoai môn 2 trứng: 25.000
– Nui chiên 2 trứng: 25.000
– Há cảo 2 trứng: 25.000
– Mì xào trứng có xúc xích, rau: 20.000
– Mì xào 2 trứng có xúc xích, rau: 25.000
– Bột chiên nui chiên kết hợp
– Bột chiên há cảo kết hợp
– Nui chiên há cảo kết hợp
– Bột chiên nui chiên há cảo kết hợp
– Bột chiên mì xào kết hợp
– Nui chiên mì xào kết hợp
– Nước ngọt: coca, pepsi, c2, sting, numberone, nước suối….

Thông tin quán Bột chiên Trần Văn Kỷ , Bình Thạnh 35 năm:
Số 23 Trần Văn Kỷ, phường 14, quận Bình Thạnh, TPHCM

Quán có bán qua Shopee, Gojek, Be, Loship, Beamin….