Xin chào tất cả mọi người!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
-
Thịt lươn: 300g
-
Tiêu xanh: 30g
-
Nước dừa tươi: 1/2 chén
-
Hành tỏi băm, sả băm
-
Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường
-
SƠ CHẾ
– Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm.
– Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh.