Ai là fan cuồng của món sườn chắc chắn không thể bỏ qua công thức sườn chiên cay thần thánh này nhé. Sườn được chế biến, nêm nếm đậm đà thơm mùi hành, tỏi, sả. Gặm miếng sườn vàng ươm, ngọt trong giòn ngoài vừa ăn vừa xuýt xoa thì còn gì bằng!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
-
Sườn non 300g
-
Sả ớt xay nhuyễn 4M
-
Đầu hành lá băm 5 cây
-
Tỏi xay nhuyễn 1M
-
Bột năng 1m
-
Nước soda 4M
-
Đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
-
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
– Sườn non chặt khúc 3cm , ướp với đầu hành, tỏi, sả ớt, bột năng, nước soda và nêm vào 1/4m tiêu, 1m đường, 2m nước mắm, để thấm 1h.
THỰC HIỆN
– Hòa 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 150ml nước.
– Đun nóng dầu, nhúng sườn vào Aji-Quick® Bột Chiên Giòn rồi cho vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
– Dùng nóng với cơm. Ăn kèm xà lách, dưa leo, cà chua và chấm thêm nước tương tùy ý.
MÁCH NHỎ
– Ướp sườn với hành, tỏi, sả xay nhuyễn và tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, sẽ không bị cháy khi chiên.
– Ướp sườn với nước soda để sườn mềm hơn.