Phần 2 ebook Kỹ thuật sản xuất dược phẩm (Tập I) trình bày về kỹ thuật chiết xuất dữ liệu. Phần này gồm nội dung chương 14 đến chương 18, trình bày một số kiến thức cơ bản về chiết xuất dược liệu, một số quá trình thường gặp ở giai đoạn tinh chế, kỹ thuật sản xuất một số nguyên liệu dưới dạng cao thuốc và các nội dung khác.