Vệ sinh An toàn Thực phẩm ở Việt Nam là vấn đề được nhắc đến thường xuyên vì đây là một vấn đề vô cùng nghiêm trọng liên quan đến sức khoẻ của người dân, nhưng chưa được giải quyết đến nơi đến chốn.
Vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam đang là một vấn đề cần sự quan tâm của toàn xã hội. AFP PHOTO
Vậy các cơ quan chức năng có những biện pháp gì để giải quyết vấn đề mà xã hội và người dân luôn quan tâm này. Còn người dân thì nhận xét thế nào về những biện pháp mà cơ quan chức năng đưa ra?
Ngộ độc thức ăn
Theo thống kê của Bộ Y tế thì trong tháng tư vừa qua có hơn 900 người bị ngộ độc thực phẩm và trong số đó đã có 7 người tử vong. Mỗi năm cứ đến khoảng mùa nóng bắt đầu thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại được nhắc đến và “Tháng dich vu ve sinh An toàn thực phẩm” lại được phát động.
Từ các cơ quan chức năng đến toàn xã hội đều rung lên hồi chuông cấp báo về tình trạng bất an trong vệ sinh thực phẩm, từ rau quả, cho đến thức ăn, đồ uống.
Anh Nguyễn Thanh Tùng, Giáo viên ở TPHCM cho rằng: “Tháng Hành động vì chất lượng Vệ sinh An toàn thực phẩm” mang tính chất phong trào, nó được nhắc đi nhắc lại như một điệp khúc mỗi năm nhưng kết quả thì còn quá ít:
“Ở trường tôi dạy năm nào cũng có đoàn đến kiểm tra có khi một đợt có khi hai đợt, nhưng những đợt xuống kiểm tra đều có báo trước nên ở trường đã có chuẩn bị đầy đủ, chỉ là hình thức thôi. Đây là một vấn đề cả xã hội phải cùng có trách nhiệm.
Mỗi người phải có ý thức, ví dụ người buôn bán phải giữ ve sinh van phong. Phần nữa là nhà nứơc cần có một đội ngũ đi kiểm tra thường xuyên, còn nếu chỉ làm từng đợt thì hể có kiểm tra thì người ta làm tốt còn không thì thôi.
Anh Nguyễn Thanh Tùng
Mỗi người phải có ý thức, ví dụ người buôn bán phải giữ vệ sinh. Phần nữa là nhà nứơc cần có một đội ngũ đi kiểm tra thường xuyên, còn nếu chỉ làm từng đợt thì hể có kiểm tra thì người ta làm tốt còn không thì thôi. Vấn đề quan trọng là ý thức ở mỗi người.”
Một trong những nguyên nhân theo anh Tùng là do chưa có sự phối hợp tốt giữa các cơ quan chức năng, giữa các địa phương. Công tác thanh tra, kiểm tra chưa thường xuyên mà chỉ dấy lên như một phong trào. Và khi phát hiện đơn vị vi phạm thì cũng không kiên quyết xử lý.
Quản lý vệ sinh thực phẩm?
Chính Quốc hội Việt Nam cũng phải lên tiếng về tình hình chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm khi không được giải quyết đúng mức bởi vì nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của con người mà còn tác động đến sự phát triển của nền kinh tế, nhất là trong lĩnh vực xuất khẩu hàng hóa.
Vừa qua trong phiên họp thứ 19 của Ủy Ban Thường vụ Quốc hội, việc thực hiện chính sách pháp luật về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đã được đưa ra thảo luận.
Các đại biểu đã nhất trí cho rằng trong thời gian qua chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đã được cải thiện, nhưng vẫn đang ở trong tình trạng đáng quan ngại, chưa đạt được sự tin cậy ở người tiêu dùng.
Việc quản lý, kiểm soát chất lượng dich vu ve sinh an toàn thực phẩm vẫn đang tồn tại những yếu điểm như: việc ban hành quá nhiều văn bản pháp luật với hiệu lực pháp lý khác nhau, cộng với việc thực hiện các văn bản pháp luật còn chậm, bộ máy quản lý cồng kềnh chồng chéo hoặc bỏ sót một số lĩnh vực gây khó khăn cho quá trình áp dụng luật.
Một báo cáo mới đây của Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Qúôc hội cho thấy những con số đáng lo ngại như: diện tích rau an toàn chỉ đạt 8,5% tổng diện tích raucả nứơc, số lượng gia súc gia cầm giết mổ trong năm ngoái được kiểm soát chỉ có 58,1%, và có tới 93,9% cơ sở dịch vụ ăn uống chưa được cấp Giấy Chứng Nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Những con số khách quan ấy đã hé mở nhiều điều về thực trạng chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.
Chương trình hưởng ứng Tháng vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam làm rất tốt. Nó khơi dậy trong mỗi người sự chú tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm theo hứơng phải làm tốt hơn nữa để đưa đến chổ là thực phẩm phải được an toàn tuyệt đối.
Anh Nguyễn Đình Nhân
Ý thức cộng đồng
Trước những số liệu báo động như vậy Nhà nứơc phải đưa ra những biện pháp cấp thời. Các đoàn kiểm tra VSATTP được chỉ thị tập trung vào các mặt hàng như nứơc giải khát, các thực phẩm có nguy cơ cao, và kiên quyết xử lý những đơn vị vi phạm.
Ngoài ra, Bộ Y tế đang tiếp tục bản dự thảo lần 6 “Quy định về đang ký lưu hành đối với sản phẩm liên quan an toàn thực phẩm và hướng dẫn thực hiện.
Anh Nguyễn Đình Nhân, cán bộ quản lý của Nhà hàng Đông Phương, một doanh nghiệp tư nhân kinh doanh ngành ăn uống ở Thành phố Hồ Chí Minh cho biết:
“Theo ý kiến của chúng tôi thì các chương trình hưởng ứng Tháng dich vu ve sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam làm rất tốt. Đây là một chươngtrình rất hiệu quả và hữu ích cho người sử dụng thực phẩm, đặc biệt trong tình hình có các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian qua.
Nó khơi dậy trong mỗi người sự chú tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm theo hứơng phải làm tốt hơn nữa để đưa đến chổ là thực phẩm phải được an toàn tuyệt đối.”
Mỗi năm cả nứơc có khoảng trên sáu ngàn người bị ngộ độc thực phẩm, điều đó cho thấy nếu như giải quyết tốt khâu vệ sinh an toàn trong thực phẩm không những bảo vệ sức khoẻ của người dân mà còn tiết kiệm ngân sách y tế để giải quyết các ca bệnh.