Món trứng này rất mới lạ, ngon miệng mà không làm bạn tốn thời gian, rất thích hợp cho những ngày đầu tuần bận rộn.
Nguyên liệu
- Trứng bốn quả
- Lá hẹ một nắm
- Ớt 10 quả (độ cay tùy khẩu vị của bạn)
- Đường, muối, xì dầu, dấm trắng
Cách làm
Hẹ nhặt, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5 cm. Ớt tươi bỏ hạt và thái lát.
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun nóng già. Đập trứng lần lượt vào chảo, để lửa ở mức trung bình, rán trứng vàng hai mặt là được. Sau đó cho trứng ra đĩa, cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, để lửa to, cho ớt cắt lát vào xào thơm. Tiếp theo, cho hẹ vào xào khoảng 20 giây. Tiếp đến, cho trứng thái miếng trở lại chảo. Nêm xì dầu, một chút đường, muối và một thìa nhỏ dấm. Đảo đều nhẹ nhàng.
Cho ra đĩa ăn nóng với cơm.
Theo tamgroup
Món này rẻ tiền mà ăn cũng ngon, vì mình thích ăn trứng mà lại cay nữa chứ. Các bạn hãy thử làm nhé!! Chúc các bạn ngon miệng!!