Phương pháp giảm cân thành công nhờ ăn chậm, nhai kỹ là gì? Ăn chậm, nhai kỹ sao cho hiệu quả? Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm thông tin về phương pháp đặc biệt này nhé.

Giảm cân nhờ ăn chậm nghe tưởng chừng đơn giản nhưng đem lại kết quả vô cùng bất ngờ. Phương pháp ăn chậm, nhai kỹ đã được khoa học chứng minh và được xem là một phương pháp ăn kiêng thực dưỡng hiệu quả.

Vậy làm sao để có thể giảm cân thành công nhờ ăn chậm, nhai kỹ, hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm thông tin về phương pháp đặc biệt này nhé.

Tại sao bạn có thể giảm cân nhờ ăn chậm?

Ăn chậm, nhai kỹ giúp tăng hormone tạo cảm giác no lâu

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, não bộ phải mất khoảng 20 phút để đưa ra tín hiệu từ dạ dày. Ăn chậm giúp não bộ có thời gian đưa ra các tín hiệu cho cơ thể tạo ra hormone gây no.

Ngược lại nếu bạn ăn nhanh, não bộ không đủ thời gian để đưa ra tín hiệu no một cách kịp thời. Do đó, lượng thức ăn nạp vào cơ thể bạn có thể nhiều hơn lượng thức ăn mà cơ thể cần để no.

Lượng thức ăn vượt quá so với nhu cầu của cơ thể sẽ mang đến một lượng calo dư thừa cho cơ thể, đây chính là nguyên nhân có thể làm bạn tăng cân.

Một nghiên cứu cho thấy nếu số lần nhai của một miếng ăn dao động từ 15 đến 30 lần giúp tăng lượng hormone gây no. Không những thế, tại một nghiên cứu khác các nhà khoa học đã chứng minh việc nhai 30 lần cho một miếng ăn sẽ làm giảm ham muốn ăn vặt sau đó. Những nghiên cứu này đã cho thấy bạn có thể giảm cân nhờ ăn chậm.

Nguyên tắc giảm cân nhờ ăn chậm giúp tăng hormone tạo cảm giác no lâu

Ăn chậm làm lượng calo bổ sung vào cơ thể giảm

Một số nhà khoa học đã chỉ ra sự khác biệt trong xu hướng nhai ở các nhóm cân nặng khác nhau. Người thừa cân, béo phì có xu hướng nhai nhanh hơn so với người có cân nặng bình thường. Điều này cho chúng ta thấy có sự ảnh hưởng của cách ăn đến cân nặng. 

Bên cạnh việc ăn chậm giúp tăng hormone no lâu thì các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra khi ăn chậm lượng calo nạp vào cơ thể được giảm đáng kể. Trong một nghiên cứu thực tế, các nhà khoa học đã thực hiện nghiên cứu trên 45 người, yêu cầu họ ăn pizza cho đến khi no với tốc độ khác nhau.

Kết quả thực nghiệm cho thấy, lượng calo bổ sung vào cơ thể giảm 9,5% khi mọi người nhai nhanh hơn 1,5 lần so với bình thường. Và con số đó có thể đạt đến 15% khi mọi người nhai nhanh gấp đôi. Tóm lại, bạn có thể giảm cân nhờ ăn chậm vì lượng calo nạp vào cơ thể được giảm nhờ việc nhai kỹ.

Phương pháp ăn chậm, nhai kỹ giúp làm giảm lượng calo bổ sung vào cơ thể

3 Bí quyết giúp bạn giảm cân nhờ ăn chậm thành công

Ăn chậm, nhai kỹ

Bạn hãy dành ra 20 - 30 phút cho một bữa ăn sẽ giúp bạn ăn ít hơn. Khi bạn ăn nhanh bạn có thể có thời gian để làm việc khác, tuy nhiên bạn sẽ có thể thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn nhất khi bạn ăn chậm.

Bên cạnh đó, bạn nên cắn nhỏ miếng hơn khi ăn và kết hợp với việc nhai kỹ. Việc này sẽ giúp giảm lượng thức ăn cho một miếng ăn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể khi bạn nhai kỹ. Không những thế, việc nhai kỹ còn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn.

Ăn một cách tập trung

Ngoài việc ăn nhanh thì việc mất tập trung trong bữa ăn cũng khiến bạn ăn nhiều hơn. Điều này sẽ làm bạn tăng cân trong thời gian dài. Không những thế, việc xao nhãng trong bữa ăn khiến cho não bộ một lúc phải xử lý nhiều thông tin nên sẽ ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn ở dạ dày của cơ thể.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây chính là một trong những nguyên nhân gây nên chứng bệnh đau dạ dày. Bạn không nên vừa ăn vừa xem điện thoại hay tivi.

Ăn chậm sẽ giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể một cách tốt hơn. Ăn chậm giúp não có thời gian đưa ra tín hiệu tạo hormone gây no; qua đó bạn có thể lắng nghe cơ thể đúng lúc, ăn khi đói và dừng ăn khi no. 

Ăn chậm một cách tập trung giúp não có thời gian đưa ra tín hiệu tạo hormone gây no

Các hoạt động hỗ trợ giảm cân

Bên cạnh việc có một phương pháp ăn kiêng hợp lý thì bạn phải kết hợp thêm các hoạt động thể chất để hỗ trợ cho việc giảm cân và nâng cao sức khỏe của cơ thể. Lời khuyên từ các chuyên gia sức khỏe là bạn nên tập thể dục ở mức độ vừa phải tối thiểu 150 phút một tuần.

Bạn có thể tăng lượng thời gian lên để có hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp 1 hoặc 2 buổi tập một tuần ở cường độ cao để tăng sự săn chắc ở các khối cơ.

Thực đơn ăn kiêng hợp lý cùng phương pháp giảm cân nhờ ăn chậm là một bộ đôi hoàn hảo cho việc giảm cân của bạn. Một thực đơn ăn kiêng toàn diện rất quan trọng trong quá trình giảm cân của bạn.

Thức ăn nhiều mỡ, nhiều đường và giàu calo nhưng không giúp no lâu sẽ cản trở quá trình giảm cân của bạn. Bạn nên chú trọng vào các loại thức ăn nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ.

Phương pháp giảm cân nhờ ăn chậm không chỉ mang đến hiệu quả giảm cân mà còn giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Vì vậy, hãy tập ăn chậm, nhai kỹ và duy trì phương pháp này như một thói quen để có được một vóc dáng cân đối và sức khỏe tốt.