Chatbox

Các bạn vui lòng dùng từ ngữ lịch sự và có văn hóa,sử dụng Tiếng Việt có dấu chuẩn. Chúc các bạn vui vẻ!
03/08/2022 21:08 # 1
doduhieu
Cấp độ: 17 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 34/170 (20%)
Kĩ năng: 0/10 (0%)
Ngày gia nhập: 10/10/2020
Bài gởi: 1394
Được cảm ơn: 0
Cá rô kho cà na


Bạn có biết, món cà na muối dùng trong món kho có vị rất đặc trưng? Kết hợp trong món Cá rô kho cà na khá đơn giản, dễ làm và cực kỳ bắt cơm với thịt cá rô ngọt săn cùng cà na muối thấm vị hài hòa. Món ăn vô cùng bắt miệng và hấp dẫn này rất thích hợp cho một ngày mưa, khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nóng!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá rô 2 con (khoảng 400g)
  • Cà na muối xổi 200g
  • Thịt ba chỉ 100g
  • Dừa tươi 1 trái
  • Hành tím băm Hành lá, ngò rí, ớt cắt khoanh
  • Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm  Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt ba chỉ cắt con chì, cá rô nhỏ để nguyên con. Uớp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, để thấm. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm 1M hành tím băm, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi ra mỡ, thêm 1M đường, tiếp tục đảo đều cho thịt lên màu.
– Trút cá rô vào, xóc đều, rồi cho cà na, ớt khoanh, nước dừa tươi đến khi nước cạn còn ½ thì cho 2M nước mắm vào, kho lửa nhỏ cho cá thấm gia vị.
– Khi nước kho hơi sệt, tắt lửa, cho hành ngò.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho cà na vào kho chung với cá giúp cá thấm vị.
– Cho đường vào giai đoạn đầu giúp tạo màu cho món ăn.

 




 
Copyright© Đại học Duy Tân 2010 - 2022