Một siêu phẩm bánh rán cực kỳ ngon và hấp dẫn vừa mới ra lò đây cả nhà ơi! Sau bữa tiệc Giáng Sinh, cả nhà ngồi lại nhâm nhi chút trà nóng, trò chuyện hàn thuyên cùng một miếng bánh rán thơm thơm ngọt ngọt.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
SƠ CHẾ
– Pha bột: Cho 200g bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto vị chocolate vào tô, thêm vào 140ml nước lọc, khuấy đều. Làm tương tự với pha với bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto vị truyền thống còn lại.
THỰC HIỆN
– Đổ bánh: Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng, rồi để chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt, sau đó chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán thêm vài phút cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa. Rán 6 bánh rán xen kẽ giữa bột bánh rán vị truyền thống cùng với vị chocolate, với kích thước từ lớn nhất đến nhỏ nhất để trang trí bánh.
– Trái cây: Sử dụng khuôn hình ngôi sao nhỏ cắt phần vỏ cam. Dùng khuôn hình thỏ nhỏ cắt phần dâu tây. Cắt hạt lựu và hình tròn với dâu, vỏ cam và kiwi.
CÁCH DÙNG
Trình bày: đặt bánh rán lớn nhất ra đĩa, sau đó bắt bông kem whipping cream 1 vòng lên mặt bánh, rồi đặt bánh rán với kích thước kế tiếp lên. Cứ lần lượt xếp bánh như vậy từ lớn đến bé. Dùng đường bột và rây nhỏ rắc xung quanh bánh. Tiếp theo đó bắt thêm whipping cream lên mặt bánh nhỏ nhất, trang trí với vỏ cam hình ngôi sao. Lần lượt trang trí bánh với cam, kiwi, dâu tây đã cắt.
MÁCH NHỎ
– Kết hợp bánh với trái cây giúp trang trí đẹp và ăn kèm sẽ ngon hơn.