Nhắc đến Đà Nẵng, người ta sẽ nghĩ ngay đến vị mặn mòi của nước mắm Nam Ô, vị tươi ngon, của chả bò hay cái bùi bùi tan dần trong miệng của bánh khô mè Cẩm Lệ. Ẩm thực Đà Nẵng là sự giao thoa của nhiều vùng phụ cận nhưng vẫn mang bản sắc riêng ấn tượng, đã trở thành một trong những yếu tố hàng đầu thu hút du khách muôn phương. Không cần đi đâu xa, ngay tại Sài Gòn, bạn vẫn có thể khám phá những món đặc sản Đà Nẵng bằng việc trở thành khách quen của quán Món Ngon Đà Thành. Chỉ 59.000 đồng, cơ hội chọn lựa 01 trong 03 combo hấp dẫn đang chờ đón bạn, đừng bỏ lỡ!
Đến với Món Ngon Đà Thành lần này, bạn sẽ được “chiêu đãi” ngay món bún chả cá nổi tiếng. Đây là món ăn khá quen thuộc của người miền Trung, nhưng duy chỉ có bún cá Đà Nẵng là được giới thiệu rộng rãi. Dù là bún cá nhưng nhờ cách xử lý nguyên liệu tinh tế, bất kỳ ai khi nếm qua đều không cảm thấy mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của bún tươi kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo. Bún chả cá sẽ giảm đi sức hấp dẫn đáng kể nếu thiếu các loại rau sống tươi xanh gồm xà lách, húng, quế, giá đỗ. Đặc biệt, những ai sành ăn khi thưởng thức bún đều kèm theo ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi sẽ khiến tô bún thêm trọn vẹn hương vị.
Một lựa chọn khác cũng đặc sắc không kém tại Món Ngon Đà Thành chính là món bún mắm thịt luộc. Tuy cách chế biến không quá cầu kì, nhưng đây lại là món rất dễ ăn, đặc biệt ẩn chứa sự tinh tế trong gu ăn uống của người Đà Nẵng. Thịt heo phải được hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt, ăn kèm với bún tươi và nhiều loại rau phong phú như xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát… “Tuyệt chiêu” của món này chính là mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Từng sợi bún mềm mịn, kết hợp với vị ngọt săn chắc của thịt luộc, vị tươi mát của rau xanh, thêm chút cay nồng nàn của mắm nêm, quả là thơm ngon khó cưỡng!
Một trong những đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Đà Nẵng chính là mỳ Quảng. Một tô mỳ Quảng khô dùng với nước lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt, đủ sức làm cồn cào bao tử của bạn. Mì Quảng ngon đúng điệu sẽ khiến thực khách cảm nhận được vị dai dai của từng sợi mì trắng nõn, vị beo béo, tươi ngon của đủ các loại tôm, thịt… hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước lèo nóng hổi, thơm ngon. Đặc biệt, không thể thiếu miếng bánh tráng giòn rụm cùng những hạt đậu phộng được giã nhỏ bùi bùi, thơm miệng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cho mình món bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh để thay đổi khẩu vị của mình. Tưởng chừng chế biến thật đơn giản, nhưng món ăn này cũng có bí quyết riêng của nó. Đầu bếp tại đây đã phải lựa chọn những phần thịt ngon nhất, loại thịt được lấy từ con heo nặng khoảng 70 kg, chỉ lấy khoảng 5 kg thịt mông ngon, sau đó chỉ lấy ra khoảng 40% lượng thịt đạt chất lượng. Khi luộc cũng phải chú ý giữ lửa sao cho không chín nhanh quá, không chậm quá. Thịt luộc ra phải có phần mỡ thật trong, phần nạc tươi hơi sẫm. Một bàn ăn hấp dẫn gồm đĩa thịt heo được xắt miếng dài, đĩa rau xanh ngắt với đủ loại: xà lách, tía tô, húng, quế…, đĩa bún rối trắng nõn cùng chén mắm được pha chế đậm đà, có thể mời gọi ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Mỗi combo đều kèm theo 02 ly kem dừa mát lạnh, giúp gia tăng khẩu vị và khiến bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Về quán Món Ngon Đà Thành:
Tọa lạc tại 25B Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, Món Ngon Đà Thành là điểm hẹn của những người con xa quê muốn tìm đến những hương vị quen thuộc để vơi đi nỗi nhớ, và cũng là không gian ẩm thực đặc sắc dành cho các tín đồ ăn uống. Với 3 tầng lầu và sân thượng khang trang, Món Ngon Đà Thành là địa chỉ lý tưởng cho những dịp đổi vị cuối tuần của gia đình bạn, tổ chức họp mặt, liên hoan, tiệc tùng.
Cái tên như đã nói lên tất cả! “Món Ngon Đà Thành - Hãy đến đây để được thưởng thức những tinh hoa của ẩm thực thành phố Đà Nẵng”. Vẫn là những hương vị quê hương đậm đà nhưng đầu bếp Đà Thành đã biến tấu một cách khéo léo và tinh tế để có thể phù hợp với khẩu vị của thực khách trên khắp mọi miền đất nước. Cùng làm phong phú những trải nghiệm ẩm thực của mình bằng việc đến với Món Ngon Đà Thành bạn nhé!
Nguồn: kênh 14.vn