Chào cả nhà!
Mấy ngày gần đây trời bổng chuyển lạnh nên nhiều lúc đi chơi cùng bạn bè cũng cảm thấy đói bụng đến cồn cào.
May mắn sao mình lại phát hiện ra một quán bánh tráng nướng rất lạ và loại bánh tráng không giống như những bánh tráng nướng mình đã từng ăn ở Đà Nẵng.
Lúc mình đến quán cũng tầm cỡ 5h chiều và quán đã bắt đầu có nhiều người ngồi ăn. Mình thấy dãy bàn ghế nằm sát bờ hồ là lý tưởng nhất.
Cô chủ quán đưa cho mình một cái thực đơn của quán như hình bên dưới với một số món bánh tráng nướng
Đầu tiên là món bánh tráng nướng Đà Lạt.
Bánh này có dạng hình tròn và người ta trải trứng lên như với bánh ở Đà Nẵng rồi sau đó cho bơ tường an, sốt, tương ớt và hành lá cắt nhỏ lên sau cùng. Bánh được ăn kèm với tương ớt hoặc nước bò khô. Theo đánh giá của mình thì bánh cũng khá ngon vì nhờ sự hòa quyện của mùi bơ thơm.
Tiếp theo là bánh tráng nướng Tây Ninh. Bánh có dạng như hình chiếc bánh đập và bên trong là nhân pate kèm với tương ớt cay xé.
Bánh này ăn cũng ngon vì nhân bánh cũng khá là đơn giản. Nếu bạn nào nếm kĩ sẽ thấy có vị muối ớt Tây Ninh cay cay bên trong.
Bánh có dạng gấp lại hình tam giác ở dưới là bánh tráng nướng Phan Thiết.
Phải nói rằng bánh này ăn rất cay và nếu như bạn nào có gọi bánh này thì phải ăn liền ngay chứ nếu để lâu một chút bánh sẽ hết giòn và chuyển sang cứng.
Nhân bánh theo mình cảm nhận được là có gan cắt nhỏ kèm theo nem, chả đi kèm với rất nhiều tương ớt có vị ngọt ngọt.
Dĩa bánh tráng cuốn như hình bên dưới là bánh tráng cuộn xốp me. Bánh này thì giống như hình thức bánh tráng trộn. Nhưng thay vì trộn thì người ta cuốn lại cho dễ cầm hơn. Nhân bên trong gồm có xoài, rau răm, trứng cút, gan rim....
Ăn kèm với bánh là nước sốt me pha thêm sốt trứng gà rất ngon.
Quán này mở cửa từ 2h chiều đến - 9h tối. Buổi sáng cô chủ quán còn có bán món bún mắm ăn cũng rất ngon. Ngoài ra bên cạnh quán còn có bán thêm món sắn dừa thơm và béo bởi nước cốt dừa được cho vào chung với sắn.
Địa chỉ quán: Quán nằm tại ngã tư giao nhau giữa Văn Cao và Tản Đà. Nếu từ đường Nguyễn Văn Linh đi đến thì khi các bạn thấy tiệm cà phê Molly thì rẻ sang phải và đi thẳng sẽ thấy.
Theo Thanh Valent
Forum.duytan.edu.vn