Năm 1191, Thiền Sư Eisei mang ý tưởng mới và cách mạng của việc uống trà từ Trung Quốc sang Nhật Bản. Eisai đi du lịch trong cả nước và trồng chè. Trong cuốn sách “Kissa yojoki” Eisei viết “Trà là phương thuốc tuyệt vời có khả năng làm cho cuộc sống của một người đầy đủ hơn và toàn vẹn hơn. Trà có một sức mạnh phi thường trong việc kéo dài tuổi thọ của một ai đó. Nơi nào mà con người trồng cây trà, nơi đó con người sẽ sống lâu” .Từ điểm này, bột trà xanh đã trở thành “bí mật y học” của các nhà sư Phật giáo Trong thế kỷ 16, lễ trà ra đời ở Nhật Bản.
Trong nhiều thế kỷ, Matcha vẫn là một bí mật của giới tinh hoa của Nhật Bản. Nghệ thuật rất tinh xảo này của uống trà có rất nhiều ảnh hưởng đến hình ảnh của trà đạo Nhật Bản ở phía tây. Trà được sử dụng trong các buổi trà nổi tiếng là bột trà xanh. Dần dần khi tác dụng của trà xanh được coi như là một hình thức nghệ thuật, Matcha đã trở nên phổ biến trong tầng lớp Samurai uy quyền ở Nhật Bản.
1. Bột trà xanh và làm đồ uống với trà xanh
Chất chống Oxy hóa trong bột trà xanh hữu hiệu hơn trong vitamin C 100 lần và tốt hơn vitamin E 25 lần. Điều này giúp cơ thể bạn bảo vệ các tế bào bởi những hư hại người ta nghĩ là gắn liền với ung thư.
2. Bột trà xanh và bệnh tim mạch:
Uống matcha mỗi ngày giúp tránh bệnh tim và tai biến mạch máu não bằng cách hạ thấp mức cholesterol trong máu
3. Bột trà xanh và việc chống lão hóa:
Bột trà xanh chứa các chất chống Oxy hóa như Polyphenol, các chất này tấn công chống lại gốc tự do. Điều này có nghĩa là nó giúp bạn chống lại sự lão hóa và sống lâu
4. Bột trà xanh và việc giảm cân:
Trà xanh đốt cháy mỡ và chuyển hóa một cách tự nhiên. Uống một cốc bột trà xanh có thể giúp bạn đốt cháy đến 70 kal 1 ngày
5. Bột trà xanh và da:
Chất chống Oxy hóa trong bột trà xanh giúp ngăn ngừa các ảnh hưởng nguy hại gốc tự do* ( * gốc tự do là nhóm nguyên tử tạo thành một phần của hợp chất và không thay đổi trong quá trình phản ứng hóa học ) làm chậm tốc độ lão hóa của da, ngăn ngừa nếp nhăn
6. Bột trà xanh và bệnh viêm khớp:
Uống bột trà xanh giúp ngăn chặn và giảm thiểu nguy cơ viêm thấp khớp. Bột trà xanh hỗ trợ cho sức khỏe của bạn bằng cách ngăn chặn chất Enzim ( enzyme ) phá hủy sụn
7. trà giảm cân nhật bản và xương:
Chìa khóa giúp điều này là phối hợp chất florua cao có trong trà xanh. Nếu bạn uống bột trà xanh mỗi ngày, việc này sẽ bảo vệ mức đậm đặc của xương